很多家庭有囤肉的習慣，買一次能吃好多頓。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授李興民告訴記者，一般來說，肉變質有以下幾個表現。1、色變深。新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻。新鮮豬肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白；牛羊肉顏......

食品添加劑、方便食品、肉製品、乳製品、飲料等爲未來五年國家重點制修訂的行業標準。昨天，國家發改委、工信部聯合發佈《食品工業十二五發展規劃》，對相關工作進行部署。規劃中提到部分重點行業將提高准入門檻，包括糧食......

省質監局發佈最新一輪醬滷肉製品、薰煮香腸火腿製品生產加工環節質量安全監管報告。在抽檢的61批次肉製品中，13款細菌超標。據介紹，此次抽檢指標包括亞硝酸鹽、無機砷、菌落總數、大腸菌羣等10餘項。範圍涉及全省23家企......

老吳是個藥罐子，現在每天要吃各種藥物七八種，正因爲要吃的藥太多，他希望瞭解一般情況下如何識別藥品已經變質。專業人士解析：部分藥品通過觀察其外觀形狀便可判斷出其內在質量是否發生了變化。片劑：有色片顏色加深，並有斑點......

食品變質在生活中很常見，也給我們帶來了很多煩惱，但科學研究和實踐證明，白酒、蜂蜜、醋、固體食用糖和鹽這5種就是不會變質的食品。白酒酒精含量超過10%的白酒，本身就具有消毒作用。在密封條件下，微生物不容易侵入，且難以繁......

偏頭痛屬於功能性頭痛，雖然病程較長，卻不會引起器質性損害，不會引起嚴重的後遺症，已知許多因素可誘發偏頭痛，若注意避免這些因素，則可在一定程度上預防偏頭痛的發生。奶製品肉製品都易誘發偏頭痛偏頭痛患者在生活中應注意以......

食品變質不能吃變質蔬菜常見問題：在冬季，蔬菜、特別是綠葉蔬菜儲存一天後，其含有的硝酸鹽成分會逐漸增加。人吃了不新鮮的蔬菜，腸道會將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會使血液喪失攜氧能力，導致頭暈頭痛、噁心腹脹、肢端......

肉最好現買現吃，在農貿市場買的肉，建議在冷藏室保存1~2天，而從大型超市冷櫃中購買的肉，可保存3~5天。如果肉一直放在冷凍室，一般可存放一年。一般來說，肉變質有以下幾個表現。顏色變深。新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻。新鮮豬......

22日，在廣東省食品安全學會的成立儀式上，國家食品安全風險評估專家委員會主任委員陳君石院士談及恆天然奶粉事件時表示，這只是偶發事件，肉毒桿菌沒必要列入奶製品必檢指標。8月，恆天然奶製品被肉毒桿菌污染事件備受關注。......

目前全球疫情形勢嚴峻，然而除了疫情還出現了其他的疾病，包括之前小編給大家講的寧夏銀川確診1例鼠疫。今天小編將給大家介紹的是臺灣出現了非洲豬瘟肉製品。那麼情況到底是什麼樣的呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧......

片劑：藥片表面出現斑點、片面變色加深，最常見如維生素C片，可變成由淺黃至深棕色。阿司匹林片和複方阿司匹林片，有明顯甚至刺鼻的酸味，有的片面還可見析出結晶；有的藥品因吸潮變得鬆散變形。包衣片出現開裂爆片或粘連變色，均......

據外媒報道，農業專家預計，最早本週一將公佈的美國農業部USDA庫存數據將創歷史紀錄，各地牛肉、豬肉、禽類和火雞肉等肉類庫存將超過25億磅(約合114萬噸)。雖然美國消費者的肉類需求增加，但卻趕不上豬、雞肉創紀錄的產量，這......

近來又出現了一些問題奶，比如近日曝出的光明優倍牛奶摻鹼水事件，消費者不禁要問：到底哪些產品是真正意義上的牛奶？普通消費者如何區分各種牛奶產品？我們如何才能從這些產品中選到自己真正所需要的呢？如何鑑別各種奶製品的質......

隨着盛夏到來，豆製品變質的現象出現得很頻繁。營養學家指這是因爲豆製品營養豐富，尤其蛋白質含量高，水分特別多，所以格外適合微生物繁殖。夏季氣溫動輒35℃以上，在這樣的高溫下放上三五個小時，豆製品就很容易變質。看看這三......

肉製品不要反覆冷凍啦肉製品不要反覆冷凍啦近日，網上流傳一種說法，稱肉類反覆冷凍解凍後，會加快肉類腐敗變質，增加細菌含量。針對這種說法，央視記者找到上海一家實驗室，將從市場上買來的鮮肉，在五天中，先進行冰箱冷凍，取出後進......

天津迎賓薰豬頭片檢出瘦肉精廠家稱同類產品未流入北京，已進行召回;北京京狀元鄉巴佬香腸亞硝酸鹽超標本報訊(記者廖愛玲)瘦肉精又冒頭了。記者昨天從國家質檢總局官網瞭解到，在公佈的肉製品(薰煮香腸火腿製品、醬滷肉制......

豆製品因爲營養豐富，尤其蛋白質含量高，水分特別多，所以格外適合微生物繁殖。夏季氣溫動輒35℃以上，在這樣的高溫放上三五個小時，豆製品就很容易變質。那麼，怎樣才能分辨出豆製品是否變質呢？如何辨別豆製品是否變質？辨別豆製品......

很多家庭有“囤肉”的習慣，買一次能吃好多頓。但肉在冰箱裏放久了，不僅會影響營養和口感，還會影響其安全性。肉最好現買現吃，在農貿市場買的肉，建議在冷藏室保存1~2天，而從大型超市冷櫃中購買的肉，可保存3~5天。如果肉一直放......

2012年下半年，福建省質量技術監督局組織對福建省企業生產的肉製品產品進行了抽查，共抽查肉鬆、肉乾等熟肉製品355批次，合格343批次，不合格12批次，抽樣批次合格率爲96.6%。本次抽查檢驗項目包括細菌總數、大腸菌羣、致病菌......

在前期暗訪偵查的基礎上，市公安局成立了專案組，並定下同時收網的戰術。昨天中午至晚間，市公安局便衣偵查支隊、甌海公安分局、蒼南縣公安局等100多名警力在多個點上進行聯合抓捕。市長專線工作人員和記者全程參與，記錄下......