誤區一：需要多的營養就重要從種類上來說，我們需要40多種營養素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克記的，有的是以微克記的。比如蛋白質，普通人需要60—90克，重體力勞動者需要上百克。鈣需要800—1000微克，鐵15&md......

特徵米飯是否健康，要害在於用油多少。假如用油少，則可以避免因熱量超標導致的高血脂等富貴病，所以不論是炒是燜，把握好用油量都是很重要的。此外，專家建議說，感冒高峯期吃些糯米做的菠蘿飯是不錯的選擇，糯米屬於溫補食品，對於......

一、南瓜飯南瓜的胡蘿蔔素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌發生。二、黑木耳飯煮成......

米飯是每天必不可少的食物，那麼米飯應該怎麼吃最營養最健康？下面小編就爲你介紹米飯營養又健康的四種吃法。特徵米飯是否健康，要害在於用油多少。假如用油少，則可以避免因熱量超標導致的高血脂等“富貴病”，所以不論是炒是......

花生最常見的吃法是水煮和油炸，比較而言，水煮遠遠好於油炸。花生帶殼煮或煮花生仁均可，可放少許鹽、花椒、大料調味。水煮最能保住原有營養，且容易消化。油炸花生雖然吃起來香，但破壞了花生富含的維生素。而且，花生本身含油......

營養專家表示，煮飯前，先用溫水將大米浸泡20—30分鐘，就能起到提高營養和口味的作用。煮米飯五步驟：1、洗米。用水淘洗米前先將小石子、沙等雜質撿出。淘米要用涼水，不要用熱水。用水量和淘洗次數要儘量減少，以除去米糠......

民間有一種說法，認爲男人吃魚長壽，女人吃魚美容。據專家介紹，魚類的鮮嫩肉質很容易被人體消化吸收，對女性的肌膚有緊緻、祛痘的功效。因此，無論是男人或女人，都應該適時吃些魚類食物。魚全身都是寶我們都知道吃哪補哪。也就......

一、南瓜飯南瓜的胡蘿蔔素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌發生。二、黑木耳飯煮成......

首先大米中含有大量的澱粉，這個澱粉常常被人討厭，因爲跑胖而拒絕吃，其實澱粉在我們體內消化吸收後產生的能量，是來維持我們生命活動的，同時也是大腦的主要能量來源，是大腦動力源源不斷的最愛，包括我們的神經系統的活動也是隻......

營養學家一致公認，在主食中，玉米的營養價值和保健作用是十分突出的。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁。這些物質對......

米飯是南方人的主食，每天都會吃的，但是你會煮飯嗎？也許你會認爲米飯只有一種做法，其實不一定，米飯的做法是有很多的。以下，小編就告訴你一個做米飯的一個祕方，不僅好吃還營養哦。米飯怎麼煮最好吃？開水蒸米飯的好處開水煮飯可......

在秋季的時候總是會見到市場上出現很多的棗子，這個時候很多的人都是喜歡買一大堆回家看着電視或者閒的時候當着小零食吃。而大家之所以很喜歡吃大棗的原因還有就是大棗對於人的身體健康也是有着很大的幫助的，而不同的吃......

一、生吃紅棗生吃可抗敏。這也是最常見的吃法，如果一次吃10個，每天吃3次，連吃幾天，就可以對過敏性紫癜有療效。但是紅棗也不能進食在太多，中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。......

一、南瓜飯南瓜的胡蘿蔔素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌發生。二、黑木耳飯煮成......

怎樣吃公雞母雞才更有營養公雞爲雄，主要有壯陽和補氣的作用，溫補作用較強。對於腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等症有很好的輔助療效，比較適合青壯年男性食用。但也因爲火氣大，高血壓、中風、癌症、痛風以及風熱感冒的......

一、雞蛋的營養價值蛋白質雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷......

年夜飯的食物選擇，要葷素搭配，添加豆類、雜糧，並講究烹調方法和飲食方式，儘量做到能生食的不熟食，能涼拌的不炒制，能炒制的不蒸煮，能蒸煮的不燉制，能燉制的不煎炸。應提倡原汁原味、清淡爽口，減少油、鹽、糖的攝入量。葷菜應多......

熟吃勝過生吃一般來說，想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致，充分吸收胡蘿蔔的營養，就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟吃胡蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養，更不建議榨......

紅棗大家一定是不陌生的，在生活中常常會見到一些女性朋友們買一些紅棗補補身體。就是因爲紅棗有着補血的作用，同時還有很多治療身體不適情況的作用，尤其是對於女性朋友們來說。只是當然大家也知道不同的吃法當然帶來的效......

不同的蔬菜所含的營養成分不盡相同，所以不同的蔬菜最適宜的烹飪方式也不太相同，有的適合生吃，有的要煮熟了吃才能最大程度的釋放營養成分。蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存......