蔥補身子蔥的色澤翠綠，只需微微一煮，就能輕易帶出其鮮甜的味道來。農曆正月和二月大地回春之時，吃蔥對身體大有益處。蔥含維生素B1和維生素C等多種成分，生食能刺激神經、幫助腸胃消化、溫暖身體、使人自然發汗。因此，南方......

洋蔥屬百合科蔥屬，又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，荷蘭蔥，2年生草本植物。從中醫的性味上講，性微溫，味甘辛，有健胃寬中，理氣進食的功效。分白皮、黃皮和紅皮三種：白皮種鱗莖小，外表白色或略帶綠色，肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生......

生薑，在中國民間是一種被百姓從古代沿用至今的菜餚調味品。人們在煮食各種魚、羊、肉類葷腥菜餚時必用生薑。生薑以其特有的辛辣氣味能夠去除肉類腥味，並有驅寒滋補等用途。生薑在中國有上千年的栽培歷史，一直受到人們的......

蔥、姜、蒜被譽爲廚房三寶。很多人知道，如果像土豆、紅薯這些食物如果發芽了不能吃了，得馬上扔掉。那像姜和蒜這兩種調味菜，如果發芽了還能不能吃呢？蔥薑蒜發芽了還能吃嗎？如何保存蔥薑蒜姜、蒜髮芽了還能吃嗎？姜和大蒜在發......

蔥，既是人們四季常食的調味品，又是營養豐富的應時蔬菜。據分析，每百克大蔥含蛋白質1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物4.1克，維生素A原1.6毫克，還有維生素B1、維生素C以及鈣、磷、鐵、鎂等元素。蔥作爲調味品是由於它含有特殊香氣的......

蔥是日常廚房裏的必備之物，它不僅可作調味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。多用於煎炒烹炸;南方多產小蔥，是一種常用調料，又叫香蔥，一般都是生食或拌涼菜用。小蔥保健價值：1.防癌抗癌：香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發......

你是否知道，蔥、姜、蒜和花椒除了提味，平時做菜時只要使用得當，它們還能變爲治病救人的神醫，更有消毒、殺菌、鎮痛、健胃、降血壓等神奇療效。蔥：保護血管營養學家發現，蔥含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C以及鈣、鐵......

一、蔥薑蒜椒，對人體有着神奇效力蔥能提香氣、去異味，在做一些寒性大的蔬菜的時候，可以多放蔥來烹調，能起到緩和脾胃的作用。如茭白、白蘿蔔、綠豆芽等。蔥含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C以及鈣、鐵、鎂等多種營......

蔥、姜、蒜被譽爲廚房三寶。對於這些家庭常見的調味菜，如何保存？發芽了的姜和蒜還能不能食用？都說蔥薑蒜屬於發物，哪些人不適合吃呢？蔥薑蒜如何保存蔬菜的儲存離不開環境的溫度、溼度和氧氣，蔥薑蒜的保存也不例外。蔥蔥主要......

蔥、姜、蒜和花椒除了是日常必備的調味品，更有消毒、殺菌、鎮痛、健胃、降血壓等神奇療效。蔥———保護血管營養學家發現，蔥含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、b、c以及鈣、鐵、鎂等多種營養元素，對痢疾......

美味佳餚少不了佐料的陪襯，蔥、姜、蒜、椒，人稱調味四君子，不僅能調味，還能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。但烹調中投放合理才能更提味、更有效。蔥薑蒜的作用-炒菜放蔥薑蒜更健康蔥薑蒜的作用蔥：保護血管營養學家發現，蔥含......

洋蔥的辛辣味道讓很多人接受不了，但是洋蔥富含多種營養元素，具有很好的營養價值，同時還有5大保健作用。護心。研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低......

姜是廚房裏的必備食材，姜的用處很多，作爲食材可以去腥調味，作爲藥物可以緩解感冒引起的症狀，可以止牙痛，而用薑片泡茶可以養生保健，下面我們來看看薑茶都有哪些養生保健作用。喝薑茶的養生保健功效1、促進胃部消化薑茶可幫......

蒜———天然抗生素大蒜以超強的殺菌能力聞名，這是因爲其含有一種叫蒜氨酸的獨有物質，當它進入血液後就會轉換爲大蒜素，而這種大蒜素即使被稀釋仍能在瞬間殺死大腸桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌等多種病菌。......

蔥薑蒜是使用最爲廣泛的調味料，基本家家戶戶都要用到。但是，蔥薑蒜卻很難保存，不是發芽就是大蒜變空，大蔥變幹，姜慢慢萎縮。那麼我們應該怎樣保存蔥薑蒜才能避免上述現象發生呢？下面我給大家介紹一個絕招，經過本人反覆試驗，本......

蔥、姜、蒜、花椒，人稱調味四君子。下面來看看，在烹調中這些調味料與什麼搭配，才能更提味、更能發揮功效。蔥：大蔥不僅能緩解貝類如螺、蚌、蟹等的寒性，而且還能抗過敏。不少人食用貝類後會產生過敏性咳嗽、腹痛等症，烹調時......

蔥多吃蔥，可以增強消化功能，排除體內不乾淨的東西，只要稍加註意就會發現，多吃蔥後，排便會覺得特別通暢。生薑生薑辛溫。有溫中止嘔、解表散寒等功效。用生薑30克切片，蔥白15克，加適量紅糖煎湯，趁熱飲服（服後臥牀休息），對外感風寒......

生薑是調經解表的上好佳品，別名鮮生薑，每日適用量5-10克，最佳的食用方法除了燉湯之外，還可做配料。保健功效生薑具有發汗解表、溫肺止咳、解毒的功效，對外感風寒、胃寒嘔吐、腹痛腹瀉等病症有一定的食療作用。生薑的調經說......

蔥薑蒜如果買回家直接扔在陽臺，水分會慢慢流失，大蒜變空、大蔥變幹、姜慢慢萎縮。要是放在保鮮袋裏存冰箱，幾天之後，大蒜長鬚、大蔥發芽、姜長綠毛兒，一樣影響口感。怎麼辦呢？下面，小編爲您介紹蔥薑蒜的保存方法。發芽的生薑......

蔬菜皇后洋蔥的8個保健功效洋蔥具有很多的保健功效，被人們譽爲蔬菜皇后。洋蔥的功效主要有以下8種功效。1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因爲洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒......