魚類是人體所需優質蛋白質的主要食物來源，每百克含蛋白質20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鮮美。魚類所含脂肪不同於肉類，其脂肪酸的組成主要爲不飽和脂肪酸，尤其是深海魚富含DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸......

魚肉的味道好，而且營養價值更是好，在生活中我們可以用魚類的食材做出各種美味的菜餚，對於老年朋友們來說，常常吃些魚類，是對提升自己身體免疫力以及預防老年癡呆的發生都有不錯的作用。老人多吃魚能預防老年癡呆它有助於減......

中國科學院海洋研究所王存信教授表示，膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度爲主，對人體有利無害。魷魚體內的脂肪與畜、禽類脂肪的結構是有明顯區別的，其體內的膽固醇多集中於其內臟部位，魷魚的可食部分膽固......

最近，研究人員對5231名年齡在65歲以上的老年人進行了調查研究。這些老年人被分爲兩組，其中一組的成員有一個共同的特點就是喜歡吃金槍魚或者其他種類的魚，另外一組則無此嗜好。整個試驗持續了長達十幾年。實驗結果顯示那......

魚脂肪裏所含的大量脂肪酸，是能夠促進大腦發達的最高物質。它有益於減少大腦的炎症，保護大腦的正常血液供應。是人們很好的滋補食品，尤其是老年人。當然老人並不是任何魚都可以食用的，那麼老年人吃什麼魚最好呢？老人吃魚有......

走在路上偶爾會遇到這樣的老人，他們不知道自己的家在哪裏，也不知道自己的孩子在哪裏？經常會走丟，於是他們的胸前都會掛着一個牌牌，上面會寫上老人的姓名，家庭住址或者兒子或者女兒的聯繫電話，好心人就會把他們送回家。電視上......

老人吃魚就吃豆腐燉魚魚肉鮮美，或煎或炸或烤或蒸或燒或做湯；豆腐嫩滑，麻婆白油紅燒清蒸煮白菜。兩種食材都是入口即化，是適宜老年朋友食用的食物。不知道您有沒有想過，把兩種食材混合在一起呢?也許會有意向不到的收穫哦!專......

俗話說，今冬進補，明春打虎。合理的飲食不但可以養人，而且還可以療疾祛病延年。老年人過冬，要根據自己的身體狀況進行食補。老年人飲食要注意葷素搭配，適當多吃些蔬菜、水果，可起到潤腸、助消化、防便祕等作用。食補可提供較......

10日出版的美國《眼科學文獻》月刊載文指出，常吃魚不僅可以保護大腦和心臟，還有助於預防老年性黃斑病變。老年性黃斑病變是一種由年齡增長引起的黃斑惡化，是導致老年人失明的主要原因之一，一般無法治癒。這種病大多始發於......

魚類是人體所需優質蛋白質的主要食物來源，每百克含蛋白質20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鮮美。對於老年人來說，多吃魚對身體健康有益，但要注意的是並不是所有的魚類都適合老年人食用，要注意選擇。那麼老年人吃什......

對於老人們來說可以有效預防攝入過多的脂肪造成的身體疾病，但是白肉也是種類很多，應該選擇那個呢？今天介紹金槍魚，因爲它具有預防老年人最怕的老年癡呆症的發生金槍魚的EPA和DHA（兩種不飽和脂肪酸）含量在所有水產品中最高，這......

提起魷魚，不少人想到的往往是魷魚絲、烤魷魚。其實，它的食用範圍相當廣泛，乾製、鮮食均可。像意大利人的魷魚圈、魷魚片，日本人的魷魚飯、魷魚面等，都是非常經典的吃法。中國科學院海洋研究所王存信教授表示，膽固醇有低密度......

魚的種類多種多樣，不同的魚的食療效果也有很大區別，大家都知道吃魚有着衆多的好處。那麼對於老年人來說，吃魚有什麼好處呢？適合老年人吃的魚有哪些呢？接下來將一一爲大家介紹，供大家參考。老年人吃魚有什麼好處？1、控制風溼......

隨着生活質量的提高，人們對於日常的保健更加註重。現在大多數的老人都退休在家，他們的活動量也隨之減少，況且隨着年齡的增加讓他們的抵抗力下降，容易受到疾病的侵襲，所以老人更要注重養生，建議從飲食下手，如常吃魚。那麼老人......

據中國漁業協會遠洋分會資料顯示，魷魚、墨魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。魷魚的脂肪含量僅爲一般肉類的4%左右，熱量也遠遠低於肉類食品。它不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DH......

隨着年齡的增長，人體機能逐漸減退，各種疾病也容易找上門。老年人在飲食上需要特別關注，補充一些對身體有益的營養素。近年來，魚油作爲一種保健品受到了廣泛關注。那麼，老年人吃魚油有哪些好處呢？在食用過程中又有哪些需要注......

近年來，許多科學家研究分析，發現魚類的脂肪含有較高的二十二碳五烯酸（簡稱EPA），還發現魚中含一種叫氨基乙磺酸的物質，這兩種物質對健身健腦都非常有益。EPA是一種高度不飽和脂肪酸，具有調節體內脂肪代謝、抗血小板凝集、抗血......

享用魚可以幫助老年人保持活躍。日本國家健康和營養研究所的研究人員讓1000名男、女性在填寫一份問卷，旨在評估他們的精神和身體健康。問題包括他們覺得使用公共交通工具或支付賬單的簡易程度以及他們訪問朋友或被要求......

專家指出，魚是水生動物，它含有豐富的卵磷脂，以及其所含的蛋白質比肉類動物的蛋白質質量要高一些，因此，相對於吃肉，吃魚更能養生。補腦效果好的魚大頭魚：大頭魚是補腦效果很好的魚。俗話說，大頭魚的魚頭營養價值豐富，其還有人腦......

吃魚油過多反而助長老年斑王大媽的女兒很孝順，從去年開始給母親買魚油，說這個對老人好，王大媽便堅持每天吃，量挺多。可是不知道是什麼原因，王大媽吃了一段時間後，就覺得不舒服，臉上還長出了老年斑，以前從來沒有發生過這種情況......