臨近春節，臘肉、香腸等充滿年味兒的食品格外受人青睞。不過，近日，四川省工商系統發佈檢測報告：多批次臘肉食品不合格，酸價超標。什麼是酸價超標呢？中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴《生命時報》記者，酸價是......

臘肉粥的家常做有什麼？很多人吃飯不知道吃什麼，但是，不是什麼都能將就，吃飯怎麼能將就呢，今天小編就爲各位上班族們帶來了一道不將就的美味小吃，簡單方便的臘肉粥，如果不想出門喝粥，那就在家自己學着煲粥吧。鹹甜各種味道都由......

檳榔，是屬於熱帶地區的植物，但是經常被人們用來當初是零食吃，吃這個檳榔很多人覺得對身體特別的好，還可以提神，但是卻不知道經常吃檳榔傷害大，還會因爲吃檳榔的原因而引起很多困擾，對腸道來說不好，相信吃過檳榔的人都知道，這個......

鴨脖子麻辣的味道，適合下酒，也可以幹啃，因此成爲了現今很多年輕人都喜歡吃的零食之一。衆所周知，鴨屬涼性，經常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性溫而不燥，開胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鮮美，肉質細嫩，更具有益氣補虛，暖胃生津，降血脂......

專家指出，安眠藥，特別是安定類的藥物，因爲長期抑制大腦神經細胞的興奮性，久而久之就會損傷大腦細胞，造成永久性的傷害，影響記憶力、認知能力等，加速老年癡呆進展。據墨西哥報道，暢銷小說作者加夫列爾·加西亞·馬......

四川達州市民危房內扎堆薰臘肉致煙霧繚繞，臘肉有多好吃，人們不顧安全問題也要薰臘肉？春節臨近，在達州市中心城區規劃設置的4個醃臘製品熏製點，市民們開始扎堆薰起了臘肉、香腸，只見現場煙霧裊繞、人影若隱若現。在四川省達......

燒烤是很多人都喜歡吃的食物，吃貨們都抵不住這香味的誘惑。雖然烤肉很美味，但是卻存在一些健康隱患。比如吃烤肉容易上火，烤肉中還隱藏致癌物質等等。爲了大家的健康，小編就來爲大家盤點一下吃烤肉的危害究竟有哪些。1.容......

人吃了大量肉食後，脾氣會變得越來越煩躁。這是因爲肉類中含有大量動物蛋白，會使腦中的色氨酸含量減少，而導致人有侵略、憂慮和好鬥的傾向。其次，肉中含鈣的比率不高，多吃會造成體內鈣濃度太低，也會增加人易怒及暴躁的傾向。......

是什麼原因使些孩子的性格變得如此糟糕呢？調查發現，出現類似症狀的孩子有相當一部分與過量攝入甜食有關。現在的孩子多喜歡吃甜食，加之家長的溺愛，不斷地滿足其需要，造成孩子體內攝入糖分過多的現象是十分普遍的。甜食爲什......

茶葉蛋是我們傳統的小吃之一，好多人喜歡吃。可是最近很多人在研究茶葉蛋到底會不會對身體造成危害？茶葉蛋的成分就是雞蛋和茶葉，那麼這兩種單說對身體都沒有害處，可是在一起煮了就有反映了？會對身體有哪些危害呢？1、茶葉蛋......

臘肉是由於舊時人們不能夠長期保存肉類食物而發明的一種肉類保存方法，其主要原理是將肉類脫水醃製後長期保存，有的甚至能夠保存數年之久而不變質，但是臘肉在醃製後會產生亞硝酸鹽，對身體有一定的影響，因此，多吃臘肉對健康不......

現在很難想象還有人吃生食，只有在電影中變態纔會這樣做，但是近日有人發現了在俄羅斯有一個民族還保持着這樣的傳統，吃生肉，該民族主要靠飼養馴鹿爲生，當然他們也食用馴鹿。俄羅斯的涅涅茨人一年之中有260天在冰雪之中生活，......

近期，有研究表明不吃早餐對人體的危害很大，那麼不吃早餐對人體是否真的有危害呢？危害的程度又是怎麼樣的呢？對人體的哪些方面有危害呢？隨着生活節奏的加快，無論是上班族、白領，還是工人，甚至孩子都會因爲早上懶牀而沒有時間吃......

豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。但是如果經常吃肉也會有害身體健康。下面我們去看看都有哪些危害吧!一、癌症。經常食......

有香港網友在大陸的餐廳用餐時，點了一道烤乳豬，結果上菜時卻讓他傻眼，餐盤上擺了一隻不知名的動物。這隻動物有着長長的尾巴，加上尖尖的鼻子，肉質吃起來也跟平常的感覺不一樣，鼻子上還有許多毛孔，不禁令人連想到這會不會是一......

吃臘肉過多的危險1.吃臘肉過多當心患脂肪肝臘肉多爲豬肉醃製而成，根據豬的不同部位，肥肉分量最少的裏脊肉，每百克也要含55毫克的膽固醇，而每百克肥豬肉更是含109毫克膽固醇。高含量的膽固醇會沉澱、聚集在膽汁中形成結石......

烤羊肉串，相信不少人都非常的愛吃，包括我自己對羊肉串也是特別的青睞。特別是到了夏天，不喜歡圍在廚房做飯，所幸約上幾個朋友一起到路邊吃烤羊肉串，甚至一個夏季幾乎每天都要吃。殊不知經常吃羊肉串對我們身體健康是存在着......

不少人做胃鏡檢查發現長有息肉，他們常產生這樣的疑惑：胃息肉這種病危害大不大？會不會發生癌變？胃息肉分兩種，一種叫腺瘤性息肉，是由密集的排列擁擠的增生旺盛的腺體組成的，因有不同程度的不典型增生，癌變率可達10%—30%，......

吃臘肉好嗎？如何吃臘肉能減少危害吃臘肉好嗎？肉製品的脂肪含量一直很高，雖然臘肉經過熏製，脂肪含量還是高得很，100克臘肉中脂肪含量高達50%，而且每100克含膽固醇123毫克，比鮮肉要高50%。而飽和脂肪和膽固醇正是導致高血脂的......

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所製成的加工品。主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味。臘肉的吃法有多種，可以蒸着吃、炒着......