在歐美國家，每年都有不少患者因爲食物中的致病菌而致死。環境中的致病菌不可能趕盡殺絕，預防微生物導致的食物中毒，最簡單易行的措施還是注意衛生和加熱殺菌。1.超市選購時，冷凍食品和冷藏食品，要在逛超市快出門時再放到購......

母乳冰凍好不好原則上：母乳既不要冷藏，更不要冷凍，讓寶寶吃媽媽新鮮的母乳是寶寶最幸福的，也是最衛生、最有營養的。母乳含有豐富的免疫因子、乳糖蛋白、鈣和磷等營養成分，擠出後的乳汁短時間冷藏或冷凍後讓寶寶食用，還是可......

平常所說的將食物放到冰箱中冷藏，其實是將食物放到冰箱中保鮮。一般情況下，冷藏溫度都會在零度以上。在零度以上的這種溫度對食物的傷害往往都是比較小的，而且絕大多數的細菌在這種溫度的時候，生產速度也是比較慢。一、冷......

微波解凍只能用解凍或更低的檔，決不可用更高的功率；待解凍食材要形狀儘可能規則，最好是扁平狀，受熱更爲均勻；如果不瞭解多長時間最合適，一定要先試一個比較短的時間。食物如何解凍最好？食品解凍先放冷藏室怎麼給凍魚凍肉化凍......

打開你家冰箱，看看冷凍室裏都有哪些食物？速凍食品、生肉類、魚、雪糕……你是不是漏掉了一些呢？對此，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅指出，以下幾類食物最好也要放進冷凍室。麪包等澱粉類主食......

冷凍魚保鮮保營養嗎冷凍是一種重要的保藏方式跟雞鴨豬牛羊這類禽畜相比，魚的肌肉組織含水量更多，可溶性蛋白質含量也更高，又富含不飽和脂肪酸，天然免疫物質少，鰓和內臟附着的細菌多。而魚死後呈弱鹼性，更加適宜細菌生長，也就......

把要解凍的食材提前一天從冷凍室中取出，用保鮮盒或保鮮袋裝好後放在冰箱的冷藏室裏，等化凍後再拿來烹調。這種解凍方式花得時間比較久，一般大塊的肉類至少要提前12小時放到冷藏室，小塊的時間減半即可。凍魚凍肉先放冷藏室......

怎麼選購速凍食品？速凍食品怎麼保存提起速凍食品，你會想到什麼？風味十足的餃子、餛飩，青翠可人的豌豆，還是那些躺在碎冰塊裏好像隨時要跳起來的墨魚？精心挑選把這些速凍食品裝進購物籃後，是否心裏也要思量再三：我拿回家後該怎......

魚貝類（1）整條魚冷凍法：在冷凍前要經過清洗，去除內臟，鰓，並在腹內抹上少許鹽，處理好後放於鋁盤上覆蓋保鮮膜，放到冷凍室結凍保存；另外，也可用鋁箔紙包起來，以延長保存期限。解凍法：要食用時，將魚放到冷藏室緩慢解凍或用流水解凍均......

利用冷凍技術將胚胎、精子及卵子從生理溫度降至低溫並貯存，需要時再從低溫狀態解凍至生理溫度。因爲低溫可以抑制或停止細胞代謝，保持其自身能量不被消耗，但凍融對細胞是有一定損傷的。胚胎冷凍：1、體外受精-胚胎移植(IVF......

凍手凍腳多吃4種驅寒祛溼食物核桃核桃仁富含維生素E和磷脂，能增強細胞活性，促進造血功能，改善食慾。核桃中豐富的碳水化合物產熱量高，冬季食用可增加機體熱量，禦寒保暖，是非常好的驅寒食物之一，尤其適合減肥人士，而且對於降低......

有人認爲，冷凍食品的色、香、味和營養價值比不上新鮮食品，擔心它解凍和烹調後營養價值降低。其實不然，只要掌握好合理解凍和烹調的方法，冷凍食品仍然可以保持食品原來的色、香、味、形，營養成分也不會受損失。冷凍食品在烹......

不少人會在家裏養上一些多肉，不過多肉養殖的時候一定要注意很多方面，包括溫度、水分、營養等等，尤其溫度很重要，要知道很多植物都怕冷，那麼多肉植物會怕凍嗎?冬天時應該怎麼養護好呢?一起來了解一下吧。多肉植物怕凍嗎多肉......

吃肉要吃新鮮的，但平時家中不可避免地會儲存一些凍肉。凍肉儲存時間不宜過長，否則容易失水，導致口感變差。您知道嗎?肉的冷凍和解凍過程是有講究和竅門的。速凍肉有優勢在冷凍過程中，通常將肉降溫到零下1度至零下5度進行......

凍瘡是冬季的常見病之一，在氣溫10℃以下的溼冷環境中易發生。有的人習慣性在冬天的時候都會產生凍瘡，又紅又腫的凍瘡既癢且痛。有什麼小方法可以治療凍瘡呢？以下有幾個治療凍瘡的驗方，您可以不妨試試。1、體育鍛煉法加強......

昨日，阿爾科生命延續基金會（Alcor）對記者確認，該基金會已經爲重慶女作家杜虹進行了大腦冷凍，遺體冷凍手術在北京進行。不久後，該基金會有望在北京進行第二例冷凍大腦手術。杜虹女兒張思遙與此次手術的志願者、中國農業科學......

近年來，國內男性精子質量呈現下降趨勢的情況下，和凍卵一樣，凍精正愈受關注。凍精是怎麼回事？它能給大家帶來什麼？據報道，一名15歲的中學生被帶到醫院進行精子冷凍，這是年齡最小的凍精者。你知道什麼是凍精嗎？凍精是怎麼回事呢......

冷凍食品都有一定的保存期限，並不是放在冰箱裏就可以高枕無憂。那麼，選購冷凍食品要注意什麼呢？冷凍食品的選購注意事項？冷凍食品的選購禁忌通俗地講，速凍食品就是在零下30至35度的環境下，在15分鐘左右，完成凍結過程，使被凍的......

寒冷天氣生凍瘡有啥偏方可以緩解呢？凍瘡相信大家都不陌生吧，冬季如果不注意保養極易引起凍瘡的發生。而且一旦發病，不及時進行有效治療，每年冬天都會復發。對於凍瘡的治療，相信很多人都想知道。專家對此爲我們做了解答：1、......

冷凍食品分爲冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏。如何選購冷凍食品？食品冷凍別超過兩個月冷凍食品存放時間過長很容易變質。因爲，食品中的蛋白質......