以後我們有望通過喝酸奶來防治艾滋病。從奧一網網站獲悉，美英的一個研究團隊宣稱，在實驗室中他們已證實，酸奶中的細菌通過基因修飾可釋放出能阻斷艾滋病病毒感染的藥物。自然界的乳酸菌可製造乳酸，一直用於製造奶酪和酸奶......

酸奶的味道很多人都喜歡喝，喝酸奶的好處也不少，那麼男人喝酸奶有什麼好處呢？衆所周知，酸奶可以幫助消化、強健骨骼、提升免疫力等等，不過，科學家們爲酸奶的好處又加上了一條——助性。打開家裏的冰箱，找找有沒有酸......

1、促進消化：酸奶中含有多種酶具有促進胃液分泌，促進吸收，幫助消化提高食慾的作用。同時酸奶中含有大量的短鏈脂肪酸，短鏈脂肪酸對改善腸道的生長情況，防止便祕具有很大的幫助。而且由於酸奶製作工藝，還可以把牛奶中的乳糖......

如果採用現成的發酵劑，最好選擇有獨立小包裝的產品，一次只用一袋，不要重複使用，以免被雜菌污染；如果採用成品酸奶作爲發酵劑，則最好選用含有多種益生菌的原味酸奶，配料越少越好。做酸奶最好選用滅菌奶-酸奶的製作方法做酸奶......

酸奶是一種公認的健康食品，不僅熱量低，還能補充鈣質，促消化。但是，相比起其他人，男人更適合喝酸奶，因爲它能助性。爲什麼男性喝酸奶能助性爲了研究酸奶和性慾之間的關係，研究人員採用40只雄性白鼠和40只雌性白鼠進行研究，將50......

1、要鑑別品種目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的乳酸奶，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。2、要飯後2小時左右飲用適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度爲5.4......

過期的酸奶能喝嗎？很多人一直在質疑過期的酸奶是否可以繼續喝。有人認爲酸奶是發酵的產品，放的時間越久，發酵的越好。你怎麼看呢？過期的酸奶有什麼用？過期的酸奶能喝嗎？雖然上面的說法看似很有道理，但是畢竟是過了保質期。小......

酸奶是用牛奶進行發酵的保健食品，富含豐富的維生素D以及其他有益身體健康的益生菌，是一種爲大衆所廣泛喜愛的奶製品。但是如果你單單認爲酸奶只能用來吃，那你就大錯特錯了。其實酸奶不僅有利於健康還可以美容，關於酸奶的7......

導語：酸奶是一種很特別的飲品，它帶着些微的酸味，不僅不難喝同時還相當特別。很多人喜歡和酸奶，那麼酸奶有哪些好處和壞處呢，一起了解下吧。喝酸奶有什麼好處1、克服乳糖不適應症有人可能有乳糖不適應症，也就是說對於乳糖有......

空腹喝酸奶的危害我們都需要知道的空腹喝牛奶的害處。1、失去保健作用。專家認爲，酸奶中含有活的乳酸菌，如果加熱，活的乳酸菌就會被殺死，從而失去保健作用。消費者空腹或過量飲用酸奶，會使胃酸濃度增高，影響人的食慾和消化......

酸奶當今時代非常受歡迎的一種飲品，各個年齡段都非常喜愛酸奶，我們知道酸奶是通過純牛奶發酵而成的一種飲品的，獨特的口感喝一口似乎心情都會好起來。很多人和酸奶比較的隨心所欲，其實喝酸奶也是非常講究的哦，但是很多人都......

酸奶的功效：(1)酸奶具有美容作用。常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易於消化吸收，利用率高，有益於牙齒，骨骼;酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益於眼睛;酸奶中豐富的氨基......

日前，荷蘭國立癌症基金會進行的流行病學調查研究表明，每天飲用酸奶可有效預防乳腺癌。酸牛奶中高活性乳酸菌和嗜熱鏈球菌的產物，具有干預人體內腸肝循環的功能。酸奶處理可以預防乳腺癌還有以下功效。酸奶的功效與作用1．......

女性朋友與寶寶對酸奶情有獨鍾，因爲酸奶不僅好喝，還對他們的身體健康有極大的幫助。那麼男人可以喝酸奶嗎？男人是可以喝酸奶的，而且酸奶對他們也是很有好處的。男人喝酸奶的好處1、保護肝臟：人體腸道的有害菌產生並釋放毒......

酸奶每天喝兩杯不僅能幫助人們排宿便，還能增加人體有益菌，更能有美容養顏的作用。現在酸奶已經走進了千家萬戶，很多人也自己製作酸奶。酸奶能和很多水果進行組合做出美味，也能和羊奶組成羊酸奶。今天我們就瞭解一下羊酸奶......

酸奶營養全面，味道可口，即使是進入冬季，天氣寒冷，依然有很多人喜歡喝酸奶，可是冬天喝酸奶好嗎？這是不少喜歡喝酸奶的人疑惑的問題。專家指出，冬天喝酸奶的好處非常多，提倡大家每天適量喝酸奶。冬天喝酸奶好嗎？以下是冬天喝酸奶......

酸奶好處：一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收。二是酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效。三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有防癌作用。四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗......

營養價值麪粉經發酵製成饅頭就容易消化吸收，牛奶發酵製成酸奶也有同樣效果，發酵過程使奶中糖、蛋白質有20％左右被分解成爲小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。經發酵後，乳中的脂肪酸可......

酸奶係指以新鮮牛乳爲原料，添加適量的砂糖，經巴氏殺菌和冷卻後加入純乳酸菌發酵劑，經保溫發酵而製成的產品。酸奶的種類：傳統的酸奶通常按生產方法分爲兩類：(1)凝固型酸奶，牛乳在添加生產發酵劑後立即進行包裝，並在包裝容器......

錯誤一：酸奶等於酸奶飲料如今，不僅酸奶的品種琳琅滿目，酸奶飲料也層出不窮。酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵製成的。而酸奶飲料，只是飲料的一種，不是牛奶或酸奶。二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/......