俗語有云：民以食爲天，食以味爲先，可見調味品在飲食中的地位。中國人的調味之道是五味調和，《黃帝內經》中說道：謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密……謹道如法，常有天命。可見古人很早就認識到調味品對健康的重......

【出處】出自《唐本草》《綱目》：格蔥，野蔥也，山原、平地皆有之。生沙地者名沙蔥，生水澤者名水蔥。開白花，結子如小蔥頭，世俗不察胡蔥即蒜蔥，誤指此爲胡蔥。【拼音名】LuòCōnɡ【英文名】BulbofLongrootOnion【別名......

蔥不僅是廚房的必備調味品，也是藥食兩用運用最廣的食材，蔥全身都是寶，蔥白、蔥葉、蔥須價值各有側重，可謂一根大蔥三味藥。1.蔥白：緩解風寒感冒蔥白，也就是大蔥近根部的莖，這是其主要的藥用部分，其氣味辛辣，性溫，現代藥理研究表......

【出處】《羣芳譜》載有鹿蔥，並將其與萱花對比異同，認爲鹿蔥色頗類萱，但無香，葉與花莖亦不同。其葉圓而翠綠，葉枯死而後花;一莖虛心，有花五六朵並於頂，花七八瓣。古代文獻有關鹿蔥的記述，與本種較相似。【拼音名】LùC......

【出處】出自《本草綱目》：蔥汁即蔥涕，功同蔥白。古方多用蔥涎丸藥，亦取其通散上焦風氣也。《勝金方》取汁入酒少許，滴鼻中，治衄血不止，雲即覺血從腦散下也。又《唐瑤經驗方》，以蔥汁和蜜少許服之，亦佳。雲二物同食害人，何以能......

大蔥不僅是廚房必備的調味品，而且在生活中有很多妙用，如果你能巧妙的運用它，對身體會有很大的幫助。下面跟大家分享一下大蔥都有哪些妙用？大蔥的作用-日常生活中大蔥的妙用大蔥的妙用喝煎蔥汁緩解頭痛：如果你在感冒初期感......

【出處】《食療本草》【拼音名】CōnɡYè【來源】爲百合科植物蔥的葉。【化學成份】葉含葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖及多種低果聚糖，又含少量澱粉、半纖維素、α-纖維素和木質素。【藥理作用】100%的蔥煎......

蔥白的別名：蔥莖白、蔥白頭蔥白的功效與作用：蔥白味辛，性溫；入肺、胃、肝經；輕辣宣散；具有發表散寒，通陽宣竅，解毒殺蟲的功效；主治風寒感冒，頭痛發熱，身痛麻痹，陰寒腹痛，二便不通，喉痹，痢疾，腳氣，乳癰，瘡癤腫痛，蟲積腹痛，跌打損傷，魚肉中毒......

【出處】《唐本草》【拼音名】HúCōnɡ【別名】凍蔥(《唐本草》)，葫蔥(《孫真人食忌》)，冬蔥(《蜀本草》)，回回蔥(《飲膳正要》)，蒜蔥(《綱目》)，分蔥、科蔥(《中國蔬菜栽培學》)。【來源】爲百合科植物胡蔥的鱗莖......

【別名】紅蔥頭、小紅蔥、怕波亮[傣語]【來源】鳶尾科紅蔥EleutherineamericanaMerr.exK.Heyne(E.plicataHerb.)，以全草、鱗莖入藥。【生境分佈】廣西、雲南。【性味】苦，涼。【功能主治】清熱解毒，散瘀消腫，止血。風溼性......

【出處】出自《救荒本草》【拼音名】YāCōnɡ【英文名】rootofAustrianserpentroot【別名】鴉蔥、土參、黃花地丁、人關發、老鶴咀子、谷羅蔥、兔兒奶、筆管草、老觀筆【來源】藥材基源：爲菊科植物鴉蔥、蒙朧古鴉蔥、......

【出處】出自《雲南中草藥選》。【拼音名】YánCōnɡ【英文名】HerbofClavateleafOberonia【別名】樹蔥、老鼠尾巴【來源】藥材基源：爲蘭科植物棒葉鳶尾蘭的全草。拉丁植物動物礦物名：Oberoniamyosurus(Forst.)L......

【出處】《食療本草》【拼音名】HúCōnɡZǐ【來源】爲百合科植物胡蔥的種子。【功能主治】食著諸毒肉，吐血不止，痿黃悴者，取子一升洗，煮使破，取汁，停冷，服半升，日一服，夜一服。【摘錄】《*辭典》......

【出處】出自《嶺南採藥錄》。【拼音名】TiánCōnɡ【英文名】HerbofWollyPhilydrum【別名】中蔥、剪刀鉸、水鉸剪、扇合草、水蘆薈、水蔥、白根子草【來源】藥材基源：爲田蔥科植物田蔥的全草。拉丁植物動物礦......

盤點蔥的功效與作用大蔥可謂全身是寶。廚師看它是一種菜，中醫視其爲三味藥。蔥白通上下陽氣。金代名醫張元素認爲蔥莖白專主發散，以通上下陽氣。因其有發散風寒、發汗解表的作用，故常用來治療風寒感冒。取蔥白四個搗爛，混......

洋蔥的功效與作用：洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經;具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效；主治外感風寒無汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等症。洋蔥......

【出處】《食療本草》【拼音名】CōnɡXū【別名】蔥根(《別錄》)【來源】爲百合科植物蔥的鬚根。【性味】《食療本草》：平。【功能主治】治風寒頭痛，喉瘡，凍傷。①《別錄》：主傷寒頭痛。②孟詵：通氣。③《日華子本草》：殺......

【出處】出自《神農本草經》【拼音名】CōnɡShí【英文名】SeedofFistularOnion【別名】蔥子【來源】藥材基源：爲百合科植物蔥的種子。拉丁植物動物礦物名：AlliumfistulosumL.採收和儲藏：夏、秋季採收果實，曬乾，搓......

【出處】出自《本草圖經》【拼音名】CōnɡHuā【英文名】FistularOnionflower【來源】藥材基源：爲百合科植物蔥的花。拉丁植物動物礦物名：AlliumfistulosumL.採收和儲藏：7-9朋花開時採收，陰乾。【原形態】蔥，多年生草本，高......

蔥的品種：蔥大蔥可分爲普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個類型。普通大蔥：品種多，品質佳，栽培面積大。按其蔥白的長短，又有長蔥白和短蔥白之分。長蔥白辣味濃厚，著名品種有遼寧蓋平大蔥、北京高腳白、陝西華縣谷蔥等；短蔥白蔥白......