癌症的致死率爲我國死亡疾病之首。癌症的發病原因目前尚不十分清楚，但據統計，在引起癌症發病的因素中，除環境因素是重要因素外，1/3的癌症與膳食有關。營養干預不僅在癌症的預防方面，即使在癌症的治療方面也將發揮作用。1.......

1、鹹魚鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化爲致癌物質二甲基亞硝酸胺。蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、薰豬肉同樣含有致癌物質，應儘量少吃。2、燒烤食物烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強......

黃麴黴素與肝癌風險、紅肉/加工肉類與結直腸癌風險、含砷飲用水與肺癌風險之間的聯繫，都算不上新聞。黃麴黴素多見於黴變食物中，和肝癌的風險在醫學界基本已成定論;紅肉和加工肉類本身並不是不能吃，但如果在膳食不平衡的......

食道癌發病率的排名令人深思：在世界食道癌佔惡性腫瘤發病率中名列第六，但在中國它卻排第四。食道癌發病誘因食道癌是發生在食道上皮組織的惡性腫瘤佔所有惡性腫瘤的2%。我國是世界上食道癌高發區之一，發病年齡多在40歲以......

下面爲大家介紹兩類十分容易導致癌症的食物，一定要避免經常食用。1、醃製食品亞硝酸鹽也是公認的致癌物，蔬菜、鮮肉等醃製後會產生大量的亞硝酸鹽。鹽醃的乾魚中，發酵的醃菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中......

癌症一直是讓我們感到惶恐的疾病，當一個人患上癌症很多時候就代表着生命的結束。所以在日常生活中我們應該要多加註意正確的飲食，避免不正確的飲食而導致自己的身體出現癌症，給自己的生活及家人帶來嚴重的傷害！三類食物最......

一、米皮、麪皮：涼皮多是利用大米、小麥、豆類等製作的，其主要成分是水、蛋白質和澱粉。而米皮是它是把大米放入水中浸泡四個時辰，然後推（或打）成米漿，上籠蒸成薄薄的餅子，置於通風處降溫，抹上菜籽油切成細條。在吃的時候涼皮......

1、肝殺手黃麴黴素黃麴黴素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍首，它是由發黴的糧食、花生所長出的黃麴黴菌產生的。流行病學調查發現，肝癌多發於溫暖、潮溼、容易滋生黃麴黴菌的地區，尤其是食用玉米、花生多的地區。黃麴黴素......

1、中草藥如肉豆莞、大茴香、土荊芥、胡椒及樟腦油、巴豆油等，均有促發癌症作用，另外，對於黴變的中藥，可能受黃麴黴素影響，同樣不容忽視，切勿濫用。2、抗癌藥長期以來，人們發現這樣一個奇異的現象：如急性淋巴瘤，特別是淋巴肉瘤......

麻辣燙、火鍋、燒烤、小龍蝦，都是時下青年人的最愛。我經常看到年輕人夾起一塊冒着熱氣的菜，吹都不吹，就往嘴裏送。每到這時我都會勸說：吃慢點，涼了再吃。老吃燙食辣食，小心食道癌!這可不是危言聳聽。前不久，我接診了一名30......

外國美食家雖然多年前就指控美國快餐是垃圾食品，但是無法阻擋麥當勞的擴張勢頭；雖然早就知道可樂中含有咖啡因的成分，巧克力可能導致高脂肪，但是無法改變這兩種最暢銷食品的地位。不過現在，如果美國律師真正發起訴訟，那麼這......

下面就爲大家介紹幾類容易致癌的物質，大家在食用是一定要謹慎。1、熏製食品如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。2、隔夜熟白菜和酸菜會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化爲亞硝酸胺致癌......

現在的生活水平越來越好，但是，不合理的搭配方式也有可能帶走你的健康哦，食道癌專家告訴大家，有七組食物搭配有可能導致食道癌，大家一定要注意：有可能導致食道癌的食物搭配一、海鮮與啤酒易誘發痛風：海鮮是一種含有嘌呤和苷酸......

食道癌慢慢侵蝕着患者，步步緊逼患者的健康問題，因此它總是給患者帶來致命的打擊，只會造就不良影響，其中食物佔據着不可替代的作用，從中下手可能會減輕病人的痛苦，那麼導致食道癌的食物有哪些，一起來看看。1、油炸類和燒烤類......

有的人平時毫無症狀，能吃能睡，可一檢查竟發現是肝癌晚期。那麼你知道爲什麼會有肝癌嗎？其實是因爲你平時吃這些食物的原因。100%導致肝癌的5種食物1、發黴的食物真菌中的黃麴黴毒素爲致癌物質，該毒素能誘發人、猴、鼠、禽......

胃癌的發病原因很大一部分是由飲食引起的，飲食不當會使人在不知不覺中患上胃癌。最新發現，有三大食物可稱作是胃癌殺手。第一、蝦油、醃魚幹、魚露。福建可以說是沿海城市胃癌高發的代表，多數胃癌患者追問其飲食都有吃蝦......

癌症，這一人類尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬着許多人的生命，使我們談癌色變。雖然說誘發癌症的病因有很多，但是據權威部門調查，現代誘發癌症的第一大原因就是飲食，看看下面我們無形中吃進肚裏的癌症。醃菜：長期吃醃菜可引起......

腫瘤是怎麼引起的？和腫瘤有關聯的食物有哪些？其實在日常生活中，一些小細節或許就成了引起腫瘤的最主要殺手。一起來看看你是不是吃了這些食物，很容易讓你得腫瘤。過食溫熱性食物所謂的溫熱性食物，一是指直接感受到的溫度過......

所謂溫熱性食物，一種是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品，如熱湯、麪糊等;另一種是指屬於中醫藥性劃分中的溫熱之性食物，如酒類等。因爲過於辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的......

惡性腫瘤發病的原因是多種因素長期綜合作用的結果，其中主要包括生活環境因素、人體自身免疫力、代謝功能以及基因因素等，飲食也是引發癌症的因素之一。但不管怎麼說，科學、均衡的飲食習慣和健康的生活方式都是維持身體健......