牛腩的別名：腹部肉牛腩的功效與作用：味甘，性平；歸脾、胃經；牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之......

說到吃牛肉，小編相信多數人的首選食材都是牛腩，紅燒、燉湯等種種做法必不可少。而牛腩既提供了高蛋白質，它的脂肪含量又相對較低，怕長胖或是要控制體型的人羣也是同樣適合的呢！現在就讓我們一起來看看它有哪些功效？有哪些做......

肥牛的營養價值剖析肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素B羣，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、......

牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。下面一起來看下牛腩的熱量，如果你想了解其他食物的熱量可以看我們的食物熱量查詢。牛腩的熱量以及減肥功效別名：牛裏脊......

牛肚有什麼營養價值呢？日常吃些牛肚對身體有什麼好處和功效呢？今日不妨跟着小編一起來學習下，相信看完本文之後可以瞭解究竟牛肚有啥營養？當然還有怎麼健康吃牛肚的注意點，一起看看吧！牛肚的營養功效1、增強人體抵抗能力牛......

牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體......

牛腦知識介紹：牛科動物黃牛或水牛的腦。牛腦食療作用：牛腦味甘，性溫、微毒，入肝、脾、胃經，具有養血息風，生津止渴，消食化積之功效，治眩暈，消渴，痞氣。牛腦做法指導：小牛腦爲淡粉紅色且質地細嫩，烹調法通常是煎炒、切塊油炸或磨成......

原料：牛腩600克、蔥1根、胡蘿蔔1根輔料：（1）烏梅酒3杯、鹽1/2茶匙、醬油1大匙、糖1/2大匙（2）水澱粉1/2大匙做法：1.將牛腩切小塊，先汆燙過再衝淨；將胡蘿蔔去皮，切滾刀塊。2.將牛腩放入鍋內，先倒入調味料（1）燒開，改小火，再加入蔥段、胡......

原料：牛腩肉500克，陳皮、生薑、花椒、大蒜、蔥白、幹辣椒、冰糖、老抽、生抽、蠔油、料酒、水澱粉、油各適量。做法：陳皮洗淨、泡軟，用刀颳去內部白色內膜，切成片，浸泡陳皮的水留用；鍋里加入適量的油，放入陳皮、生薑、花椒、......

牛肉小檔案性味性溫，味甘。營養成分：蛋白質，鐵，鈣，鋅，鎂，維生素A，B羣等。功效：牛肉蛋白質含量高，是身體發育及修補組織所需的營養素，對久病體虛，營養不良的人有良好的幫助。牛肉具有補中益氣，健脾養胃，強健筋骨的功效，能補虛損，除溼氣......

這道湯是我們很喜歡的一道湯，白蘿蔔和牛肉是經典搭配，可以起到健脾消食的作用。吃的時候可以直接調味喝湯，也可以用蘸汁來吃肉肉，營養健康味道還很棒呢。肉用蘸汁蘸着吃，味道非常棒。養生多喝湯養生湯食譜大全推薦健脾養胃......

牛蒡的營養價值，牛蒡的功效與作用：營養價值：牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值，每100克鮮菜中含水分約87克，蛋白質4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。胡蘿蔔素高達390毫克，比胡蘿蔔高２８０倍。維生素Cl.9毫......

西紅柿燉牛腩開胃又營養，是一道簡單易學，且高顏值的大衆菜了。主料西紅柿和牛腩的營養價值不容小覷。番茄，也就是西紅柿，是一個多種營養元素的集合地。西紅柿富含多種維生素，鉀，銅，磷，葉酸。常食西紅柿好處多多保護視力。西紅......

好吃的牛腩食譜大全土豆牛腩煲的做法好吃的牛腩食譜大全西紅柿燉牛腩的做法材料：牛腩、西紅柿、紅酒、色拉油、食油、蔥、姜、八角、香葉、草果做法步驟：1、牛腩用清水洗淨，切塊，焯水，把牛腩放入清水中煮開，煮開後水面上會......

牛蛙具有滋補解毒的功效，牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品。可以作爲消化功能差或胃酸過多以及弱體質人羣的滋補佳品。牛蛙的做法-......

俗話說：人不可貌相。牛尾也一樣：看來不起眼，做菜絕對一流。牛尾一頭比拳頭還粗，另一頭象食指一般細，邊上的肉也由厚到簿。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。用法用量牛尾應該有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例......

牛奶的營養價值，牛奶的功效與作用：營養價值1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉着引起的斑痕；4.......

蹄筋向來爲筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：牛蹄筋，味道賽過參。≮功效≯蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚......

主料：牛腩輔料：胡蘿蔔1根，土豆1個調料：色拉油，姜，咖喱1盒，大蔥適量咖喱牛腩的做法：1、牛腩切成小塊，用冷水浸泡半小時左右，泡去部分血水;2、胡蘿和土豆切滾刀塊備用;3、油鍋內薑片爆香;4、洗淨瀝乾的牛腩入鍋翻炒至變色;5、牛腩......

將牛腩在清水中浸泡一會，泡去血水；土豆洗淨後去皮，切成小塊；胡蘿蔔也是，去皮切小塊；蔥切段；薑切片。將牛腩沖洗乾淨後焯去血沫，湯鍋中注入適量清水，燒開後放入焯好的牛腩，再放入薑片，料酒，醬油，小火燉制40分鐘左右。牛腩的做法-西......