美國《新英格蘭醫學雜誌》8月26日在線發表的一項研究稱，魚油補充劑並不能幫助糖尿病患者預防心血管疾病。
心血管疾病通常包括心臟病、中風和高血壓等。此前有觀察性研究顯示，高水平歐米茄-3脂肪酸攝入與心血管疾病風險降低相關。但在隨機試驗中，服用富含歐米茄-3脂肪酸的魚油補充劑卻沒有顯示能降低心血管疾病風險。
最新研究以糖尿病患者為對象，希望弄清楚服用魚油補充劑是否有益於糖尿病患者的心血管健康，研究人員為此於2005年至2011年間招募約1.5萬名沒有心血管疾病史的糖尿病患者，並隨機分配他們每天服用1克的魚油補充劑或相同劑量的由橄欖油製成的安慰劑。
該研究主要評估是否會發生第一次嚴重心血管事件，包括非致命性心臟病、中風或短暫性腦缺血，以及由心血管疾病造成的死亡等。結果發現，在平均7.4年的跟蹤調查期間，約8.9%的魚油組患者出現第一次嚴重心血管事件，約9.2%的安慰劑組患者出現第一次嚴重心血管事件。總體來説，兩組之間並沒有明顯的統計學意義上的差異。
研究負責人、英國牛津大學副教授路易絲 鮑曼解釋説，這項大型隨機試驗的結果顯示，服用魚油補充劑並不能降低糖尿病患者罹患心血管疾病的風險。
“這是一個令人失望的發現，但其結果與此前利用其他類型的心血管疾病高危患者開展的隨機試驗結果一致，即服用魚油補充劑沒有益處，”鮑曼在一份聲明中説，“因此，沒有理由推薦服用魚油補充劑來預防心血管疾病。”
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魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調節血脂等健康益處。製作魚油製劑的原料常見於鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等，一般還會添加少量維生素E起到抗氧化的作用。
魚油在我國屬於新資源食品，廣義的魚油是包括魚肝油在內的魚的脂肪，但一般所指的魚油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有調節血脂等作用，而魚肝油的主要功效成分是維生素A和維生素D，主要作用是防治維生素A和維生素D缺乏。1歲以內的嬰兒如果母乳或配方奶粉+輔食餵養充足則不需要魚油補充劑（可以考慮維生素D補充劑）。
富含ω-3脂肪酸的多脂魚類包括：鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等，其中每2兩便可獲得約1克的ω-3系脂肪酸（實際情況波動會比較大該數值僅供參考）。由於國人的飲食結構中相對ω-6系脂肪酸過多，更應重視ω-3系脂肪酸的攝入，由於魚油很容易氧化，吃魚比吃製劑更高效。
中國居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦。不過考慮到重金屬、環境激素在魚體內的富集效應，建議食用小型魚類，如三文魚就比鯊魚污染少。烹調方法上儘量選擇蒸煮烤，油炸會破壞其營養。不吃魚的人也可以考慮亞麻籽油和堅果補充ω-3系多不飽和脂肪酸。
