蛇全身是寶。蛇肉鮮美可口，營養豐富，爲餐中佳餚。蛇膽、蛇肝、蛇皮、蛇毒、蛇油、蛇蛻，乃至蛇血、蛇腸雜等均可入藥治病。
蛇泡酒
不具壯陽功效
在不少市民的家裏，都能看到一個大酒罐子，裏邊盤踞着一條蛇，孩子們看着害怕，但很多老人卻把它當成寶，因爲這個酒越陳越好。每天喝上幾口，感覺對健康非常有益。還有的人認爲蛇酒能治百病，甚至還有的人說它能壯陽。
專家說，蛇酒最大的功效是祛風活血、舒經通絡，不少人易患老寒腿和關節炎等症，可以適當用蛇酒。在泡酒時還能添加一些同類補肝腎，強筋骨的藥材，如枸杞、杜仲、伸筋草等。
專家提醒，蛇酒不是所有人都適合飲用，有心血管疾病、高血壓患者和孕婦要慎用或禁用。
生吞蛇膽
要泡酒
經常有人抓到蛇後，會取出蛇膽，然後一口吞下去，說這樣能發揮蛇膽的功效。這樣可取嗎？
專家建議市民不要生吞蛇膽。他就遇到過吃了蛇膽後不久就全身過敏起疙瘩的人，幸虧後來救治及時，如果晚了有可能有生命危險。因爲鮮蛇膽含許多生物酶等活性成分，會引起過敏反應，另外蛇膽中還可能有多種寄生蟲。
確認該蛇無毒、安全的情況下，可將蛇膽弄破，用少許酒沖泡一下喝進去，因爲酒燥熱不僅能消毒，還可減輕一些蛇膽的寒性。#p#副標題#e#
蛇膽
化痰適用於熱咳
感冒久咳不止，大家就會想到蛇膽川貝枇杷膏。去藥店，聽說是咳嗽，工作人員也會推薦。這就不能不提其主要成分蛇膽。
“很多人咳嗽、有痰就會去買蛇膽川貝，其實不一定對症。”專家解釋，蛇膽性苦寒，具有祛風化痰，清肝明目的功效，按中醫觀點，感冒按病因可分爲風寒型、風熱型和暑熱型三種，在用藥上也有區別。
而蛇膽川貝枇杷膏，適用於風熱型感冒咳嗽，其表現爲咳嗽咽痛，痰粘稠而且是黃色，化痰效果不錯。而很多人咳痰是質稀白色泡沫，卻跑去用蛇膽枇杷膏，這不僅不能止咳，還會加重病情。
蛇油防瘙癢
蛇毒治中風
冬眠前的蛇，體內貯存脂肪較多，經煎熬加工可製成蛇油。專家介紹，古人已使用蛇油來調理乾燥、粗糙的皮膚，是一種傳統的天然護膚佳品。
此外，蛇油含有豐富的天然活性物質和抑菌成分，具有超強滲透力，可抑制皮膚表面有害細菌和蟎蟲生長，增強皮膚免疫調節功能。多用於治療凍傷、燙傷，還能治療一些皮膚病，預防皮膚瘙癢等。
而蛇毒一方面能致人死亡，但另一方面卻能抗凝血，能降低血壓和治療中風及各類因血栓導致的心腦血管疾病的功效。蛇皮質輕堅韌，花紋美觀，常用來製作樂器的琴膜和鼓皮。
蛇肉補肝腎
武漢三鎮，吃蛇的地方可不少，涮蛇肉、薑辣蛇、烤蛇、蛇羹等，老饕們都不放過。有人覺得蛇冷冰冰的，冬天不太適合吃，還有的人說吃了蛇感到身體很熱，天冷吃最好。
“其實蛇肉藥性偏平，一年四季都能吃。”專家解釋，蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。
烹飪方法不同，效果也不同。例如薑辣蛇，性質會偏熱，冬天吃了全身暖和。春夏則可點清淡的蛇湯等。
