每100克絲瓜果肉含水分92，9克、蛋白質1.5克、碳水化合物4，5克、脂肪0.1克、粗纖維0.5克、維生素C8，0毫克、胡籮l＼素0.32毫克、鉀156.U毫克、鈉3.7毫克、鈣28.0毫克、鎂11.0毫克、鐵0.8毫克。
夏天酷熱，寶寶身體出汗較多，大多煩躁厭食，可以適當吃一些絲瓜做的粥菜，能到起到消暑開胃的作用。一般人用絲瓜做菜，都喜歡吃半生半熟的，取其爽口而昧鮮，但這種吃法，正是利口不利腹，常會引發腸胃問題。因此，絲瓜必須做熟吃。
絲瓜性寒，體弱、脾胃陽虛和腹瀉的寶寶都不宜食用。
寶寶不宜生吃絲瓜，因爲寶寶的消化能力還很弱，若是生吃絲瓜很容易造成腹瀉等胃腸道疾病。因爲絲瓜含汁水豐富，其中富含很多水溶性營養物質，所以宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
