腰果冷凍還是冷藏保存：冷藏保存半年(冷凍可保存一年)

腰果是堅果的一種，有着非常豐富的營養價值。腰果的口感也很好，脆脆的，很多人都喜歡吃腰果，不過有時候買的太多，那麼腰果這種食物應該怎麼保存才比較好呢?一起來了解一下吧。

腰果這種堅果無論是常溫保存，還是冷凍保存，亦或是冷藏保存都可以，而且保存的方式決定了腰果的保存時間。如果是將腰果冷藏保存的話，能夠保存六個月左右。如果是將腰果進行冷凍保存的話，能夠保存長達1年的時間。不過在對腰果進行保存的時候，一定要注意用密封容器對腰果進行密封保存，防止腰果被串味。

腰果這種堅果，在保存的時候要注意防潮，因爲如果腰果受潮了很容易變質，導致腰果損壞不能食用。

腰果有着非常豐富的營養，裏面蛋白質還有脂肪比較多，所以吸水性也比較高，也就很容易受潮。腰果在受潮之後很快會黴變，這種黴變後的腰果不能食用，否則可能會中毒。

但如果腰果存放的時間不長，雖然也受潮了，但只是吸水變軟，並沒有出現黴變，這種腰果是仍然可以食用的。

腰果根據不同的保存方式有着不同的保存時間，不過這在保存過程中一定要注意防潮防強光，否則腰果的保質期會大大縮短。如果腰果超過了保質期，或者存放的時間太長了，這種腰果是不能食用的。

因爲腰果當中營養太豐富，過期之後會出現一定的細菌和黴菌，食用之後可能會引起噁心、嘔吐等症狀，還可能引起中毒，如果長期食用的話，還可能導致胃癌、肝癌等疾病。