對於空氣炸鍋，很多人應該有所耳聞，它是一款智能化廚房電器，主要用來燒烤、煎炸食物，使用起來非常方便。不過近來有網友稱空氣炸鍋的危害太可怕了，而且央視曝光空氣炸鍋使用過程中可能產生致癌物質，其實這是不可信的，不過長期使用空氣炸鍋也對身體健康不利，所以還是少用的好。
空氣炸鍋的危害太可怕了
關於空氣炸鍋的危害，主要有三點：1是使用空氣炸鍋會產生致癌物質丙烯酰胺，央視對此也進行過報道；2是空氣炸鍋的食物都脫過水，雖然口味好，但長期食用容易導致皮膚毛孔粗大；3是空氣炸鍋使用便利，有些人會產生依賴，長此以往很容易導致自己減肥失敗，正是這三點讓人感覺太可怕了。
1、產生致癌物質
央視報道過，韓國市面10款空氣炸鍋，在炸出薯條的測試中，測出如果使用不當，會產生致癌物質丙烯酰胺，正是這則消息，導致很多人認爲空氣炸鍋的危害太可怕了！其實空氣炸鍋這個“鍋”背的有點冤，因爲空氣炸鍋使用時，基本溫度在180℃—200℃，這則高溫下，食物中的氨基酸和糖類就可能發生化學反應，形成丙烯酰胺致癌物質！
但是大家要知道的是，所有需要用到高溫的烹飪過程，即使不用空氣炸鍋，用普通的炒鍋、煎鍋、烤箱等，也是一樣會產生致癌物質丙烯酰胺。也就是說，致癌的是“高溫”這種烹飪方法，而不是空氣炸鍋這種廚具。另外，如果空氣炸鍋的材質不合格，也可能導致產生致癌物質，所以要買就買正品，具體可參考空氣炸鍋長期使用致癌是真是假。
2、長期會危害健康
在注重養生的今天，我們都知道長期吃燒烤等食物對身體不好，而長期使用空氣炸鍋也會危害健康。空氣炸鍋像是一個小型烤箱，在高溫密閉環境中，將食材快速烹熟，但同時它也會帶走食材表面的一些水分從而達到外酥裏嫩的酥脆口感，而長期食用這些脫水的食物，容易導致皮膚毛孔粗大，所以空氣炸鍋的危害太可怕了！
3、導致減肥失敗
其實這也是空氣炸鍋的優點，它用來燒烤、煎炸食物非常方便，上手也十分輕鬆，這讓很多生活快節奏的朋友產生依賴，而燒烤、煎炸類食物，熱量都很高，所以買一個空氣炸鍋在身邊，很容易導致自己減肥失敗，或者是堅持不下去，所以有人感覺空氣炸鍋太可怕了！當然了，如果大家適當使用，空氣炸鍋減少油煙，使用便捷，還是很好的，有興趣的朋友可以看看5大致癌食物。
