解答：六安瓜片是特種綠茶，沒有芽和梗，主要由單獨的葉片組成，因爲形狀類似瓜子，且產自六安市裕安區，所以被稱爲六安瓜片，茶湯清澈透亮，味道醇香回甘，每到穀雨前後十天就會開始採摘。
六安瓜片之所以掐芽去梗，是因爲芽帶有一定的青草味，而梗在炒茶的過程中，已經木質化，如果保留喝起來，口感會增加苦澀，而減少香濃。單個的六安瓜片比一般的茶葉要大，葉片的邊緣都會向內捲曲，顏色呈現寶綠色，每一個的大小都十分均勻。
六安瓜片最初生長於齊頭山周圍，後來成爲貢茶後，才逐漸的開始向着江淮一帶擴展，後來甚至遠銷歐美。六安瓜片按照採摘的時間，分爲提片，瓜片和梅片，提片是指在穀雨前採摘的，品質是最好的，瓜片是穀雨後採摘的，是比較普遍大衆的，而梅片是指在梅雨季節採摘的，品質較差，因爲這時的茶葉已經開始變得粗老。
六安瓜片的功效與禁忌1. 調節腸胃：六安瓜片中含有兒茶素，能夠起到一定的抑菌作用，但是不會傷害到腸道的有益菌，所以能夠起到很好的調節腸胃的作用。
2. 減肥瘦身：六安瓜片含有咖啡因和茶鹼，能夠激活三酸甘油酯解脂酶，從而促進更多脂肪的消耗。
3. 降血脂：六安瓜片中的兒茶素能有效的降低膽固醇，而黃酮醇類能夠起到抗氧化的功效，所以能夠有效的緩解心血管疾病，降低血脂血壓。
4. 禁忌：飲用正常分量的六安瓜片是沒有任何副作用的，但是過量會導致胃液被稀釋，從而引發消化不良，其中的鞣酸還會加重便祕的症狀。
