最近廣東佛山一飯店內發生一件驚心動魄的事情，這家飯店製作的蛇肉大餐深受當地人喜愛。丈夫將一條眼鏡蛇的頭砍下扔進廚餘垃圾中，而妻子在收拾這些垃圾卻被一躍而起的眼鏡蛇咬住手指。蛇頭被砍下還能傷人的事情真是不多見。
2017年9月13日晚上10點，佛山市順德區公安局容桂派出所城東社區民警中隊接到110指令，扁滘一女子被蛇咬傷情況危急需救助，接報後民警迅速趕往現場。
經瞭解，被蛇咬傷的女子黃某與丈夫韋某在扁滘經營飯店多年，每到立秋時節便會製作蛇肉大餐供食客享用。平時進貨後都是由丈夫負責宰殺，而被剪下的蛇頭、內臟等廚餘垃圾則由妻子黃某負責清理，幾年來夫妻合作無間一直沒有出現什麼問題。
當晚卻出現了驚人的一幕，黃某在清理廚餘垃圾時，已被砍下一段時間的眼鏡蛇蛇頭突然躍起咬住了黃某的手指，當時已經流血。不久，黃某就出現手指麻木、頭昏噁心、四肢無力等症狀，丈夫韋某見情況不對一邊報警求助一邊馬上驅車將妻子送到桂洲醫院搶救。
民警隨後趕到醫院與醫生和家屬溝通，由於眼鏡蛇毒性較強，送院時黃某已經出現言語不清、呼吸困難、昏厥的狀況，如果遲5分鐘性命堪憂。好在送治及時，經過搶救黃某已經甦醒並脫離生命危險。
同時醫生解釋到眼鏡蛇屬於爬行動物，被宰殺後在一定時間內中樞神經仍能單獨維持各器官的動作功能，因此砍下的蛇頭一經碰觸還會條件反射彈起，毒液會通過毒牙噴射到被咬物體體內引起中毒。而中毒後的45分鐘內爲黃金救治期，應引起大家的重視。
