寒食節是爲了紀念介子推，介子推是春秋時期晉國人士，晉文公流落在外時，介子推曾經割股餵食他，所以晉文公回國後想要賞賜介子推，可介子推拒絕封賞，帶着母親隱居山裏，晉文公爲了逼他出來下令焚山，介子推與母親最後被燒死。
事實上寒食節最早出現在遠古時期，只是那時候叫禁火節，到了春秋時期，介子推的故事成了寒食節的來源。相傳介子推曾經在晉文公飢餓落魄時，割自己的肉爲晉文公充飢，待晉文公回國後，想要封介子推爲君侯。
別人遇到這種事情高興還來不及，可介子推只想跟母親平淡生活，不想要什麼封賞，然後介子推爲了躲避晉文公的賞賜帶着母親躲進了深山裏。
晉文公想要逼介子推妥協，於是放火燒山，沒想到介子推始終沒露面，結果和母親燒死在樹下，晉文公爲了紀念介子推，下令在介子推死的這一天吃冷食，也就是現在所說的寒食節。
