民間冬至有吃餃子的習慣，雖然在我國一些重要的節日吃餃子也不是什麼新鮮事了，但是冬至吃餃子還有一個說法，那就是民間有冬至吃餃子可以預防凍耳朵的說法。冬至吃餃子爲什麼不凍耳朵？其實這種說法跟我們很熟悉的一位歷史人物有關，快來一起看看他是誰吧。
冬至吃餃子這種習俗從古代就有了。以前的冬天要比現在的冬天更冷，以前普通老百姓到了冬天，沒有特別保暖的衣服穿，有的人更是過得飢寒交迫，在古代，“路有凍死骨”的現象經常能夠看到。對於窮苦人家而言，即便冬至沒有被凍死，身上也會生出許多凍瘡。冬至這一天吃餃子，有個美好的寓意，是爲了驅寒，讓大家在冬至不被凍傷。
餃子在過去也叫扁食，據悉冬至這一天吃餃子跟張仲景有關。東漢的張仲景是人們心目當中懸壺濟世的“醫聖”。
他曾經在長沙當過太守，後來張仲景決定辭官回鄉，用自己畢生所學醫術去治病救人。張仲景回到故鄉的時候正好是冬天，一路上他經常能夠遇到飢寒交迫的人，有的人身上都是凍瘡，因爲穿不暖吃不飽，很多人看上去面黃肌瘦，耳朵都被凍爛了。
看到此情此景，張仲景於心不忍。他便讓人在路邊支起了一個大鍋，在冬至這一天煮了一大鍋“嬌耳”分給大家，幫助大家飽腹取暖，醫治凍瘡。張仲景製作的“嬌耳”便是我們今天所說的餃子了，不過他分給大家的餃子裏，不僅有羊肉，還有一些藥材。大家在吃了餃子，喝了暖暖的肉湯之後，立刻覺得渾身暖和了起來，尤其是凍傷的耳朵也舒服不少了。於是從那之後，民間就有了冬至吃餃子不凍耳朵的說法。
