按照文獻記載，中國民間春節吃餃子的習俗其實在明代就已經出現了，清代也將這一習俗延續發展下來。春節吃餃子有幾個原因，第一餃子是祭祀用的食物，春節吃餃子預兆第二年有好運。第二餃子的形狀和元寶很像春節吃餃子寓意招財進寶。第三餃子中有餡，人們可以將很多有福氣的東西都包在餃子當中。
春節爲什麼要吃餃子
春節爲什麼吃餃子，其實有很多不同的說法，在清代文獻記載，人們會在除夕的時候包餃子晚上一起煮着吃，這意味着“更歲交子”。也有人認爲餃子諧音交子，春節的時候吃餃子可以寓意來年吉祥。
在民間有人可能會將錢花生等等包在餃子裏面，這算是一種吉祥的物品，假如誰吃到了這個餃子就說明他來年會順利平安。春節吃餃子並不是最近才興起的，其實古代也流行春節吃餃子，這一點在古人是怎麼過年的裏面也講到過。
吃餃子有哪些傳說
過年吃餃子，其實有很多不同的傳說故事，比較常見的就是說爲了紀念盤古開天闢地這一創舉，讓世界恢復了正常和平靜。
還有人認爲餃子和女媧造人有一定的關係。傳說故事裏面女媧在捏人的時候，天氣比較寒冷，泥人的耳朵經常會掉，女媧爲了解決這一難題，會在泥人的耳朵扎眼並且用細繩子將耳朵拴起來，然後繩子的另外一頭就讓泥人嘴裏咬着，這樣耳朵就不會隨便掉。人們爲了紀念女媧，製作出了餃子，餃子的形狀和耳朵很像，裏面有餡料，直接用嘴咬着吃。
吃餃子也是有一定講究，不能隨便吃的。比如說過年的時候不能吃酸菜餡的，避免來年過得窮酸。可以吃白菜餡和蘿蔔餡的，據說吃多了這樣的餃子人也會變得更好看。包餃子多幾個褶子最好，不要光邊的，光邊意味着日子會禿。很多人包餃子會包成元寶的形狀，寓意着來年生活興旺。
