昨天，記者來到超市發雙榆樹店，生鮮區擺放的一臺顯示屏吸引了不少顧客駐足觀看：畫面正在“直播”北京市第五肉聯廠屠宰車間的實時情況。市商務委儲備調控處副處長趙虹珍告訴記者，目前北京市屠宰技術監管平臺已經覆蓋了市、區（縣）兩級商務主管部門和12家生豬定點屠宰企業，這些企業已經全部安裝了食品監控設備。
在超市發雙榆樹店，消費者購買豬肉稱重後打出的價簽上，多出了一串20位的數字“追溯碼”，只要將條碼在店裏擺放的“放心肉追溯查詢終端”掃描窗口一掃，屏幕上立刻顯示出跟這塊肉相關的屠宰、銷售信息。既親眼看到了屠宰情況，又查到了肉的來源。趙虹珍介紹說，下一步“放心肉”工程將實現全市覆蓋。
