豬體處理的豬，水和其他部分，這部分消費者喜愛的美味。豬腳好吃難加工，由於加工過程複雜，頭髮，除角質，清洗後的鮮豬肉，這不是恭維。
九月二十八日上午4時，八里橋豬肉交易大廳，“白胖的豬在這裏”。
最近有人反映，通州八里橋市場銷售豬制服白色微染紅色，“豬皮膚比紙和白色和光滑，頭比普通豬的一個大，這是可喜的。”記者調查發現，豬蹄觸摸感覺滑滑的，辛辣的滋味化學。多毛和難以處理的豬，究竟是什麼方法“美”？
半個多月的鎮，八里橋市場豬很陡的祕密：使用各種化學添加劑製備加入蘇打水，體重增加，過氧化氫漂白，亞硝酸鈉着色使肉質白色微染紅色，“生活豬是化學。”食品專家感嘆。
［銷售］
“白胖豬，“售出超過1000公斤
通州區八里橋市場豬肉交易大廳賣兩隻腳，一個白胖，說“泡沫”；一個顏色偏黃，說“不”。
藥水味道的白胖豬
九月二十一日早上6點，豬肉交易大廳（批發和零售）人聲鼎沸，大小運輸車輛堵塞了門口。除經營冷鮮肉數十家企業，大廳和七個或八個櫃經營豬蹄，分數和發射。
從6到7，冷鮮肉櫃，客戶不擁擠，與豬蹄和發射計數器是擠滿了人。
“你要有泡沫泡沫或不？泡沫超過9.5元/斤，10.5元/斤沒有泡沫。今天的（泡過的）特殊的白色。”記者到一個計數器，忙於客戶攜帶籃白胖豬女老闆沒有擡頭看。
計數器堆疊豬，所有白色脂肪白色脂肪，比正常豬“體”的一個大。觸腳，可以感受到明顯的粘滑手，觸動豬的鼻子，一個微妙的化學風味糖漿。在一些角臺，另一種是把一小堆看起來略黃豬。與一羣白胖豬，這些豬從頭部或黃色的彩色達頓相形見絀。
好的白胖豬，究竟是一個什麼樣的泡沫？
企業不逃避“泡沫”的浪人
“是的特效藥。”女老闆直接從一個句子，答非所問。
女老闆解釋說，“從屠宰場買豬的腳是黃色的，不好賣，現在是不吃藥的泡沫，泡沫，然後變成了白色，暢銷。”
她繼續演藝界的“它”：“豬專用藥劑泡沫後，體積膨脹，增加的重量，一斤豬囊泡後一公斤1或2卷，雖然泡沫的豬隻賣9.5元/公斤，獲得不超過泡沫”。#p#分頁標題#e#
爲“藥”泡，交易大廳七個或八個銷售豬的商人，兩年或三租戶不是禁忌，但大多數的老闆，“泡”，直接讓記者離開你，”你想買，買的時候，我會告訴你什麼時間什麼泡沫。”
22號攤位，女老闆問：“你吃，或以批發，加工？如果你吃，只要選擇。”他指出，不必太黃豬。
“我自己吃，不能停留過。”市場旁邊的一個黑色車司機說，吃泡過的，他真的沒有底。
“我們不賣不必太”
九月二十五日，從早上6點到六三零，記者一個記錄，一個銷售櫃檯在短短半個小時內售出近200斤白胖豬。
詢問得知，擠在櫃檯前的客戶，是一個社會的食品及酒店餐廳的經營者，經營者往往買349斤豬腳，許多客戶都明確的常客，他們與上司的溝通僅限於“多少斤”，都是“泡沫”的浪人。
九月二十五日至28日，記者在早上6點至9點在交易大廳的觀察，發現銷售泡過豬蹄，每天出貨約200公斤，更有一些櫃檯直接說，“我們不賣也不住。”
天的觀察，交易大廳的豬一般開始銷售在早上5點，9點，最白胖豬已經賣完了。
市場估計統計，六或七的銷售商家，每日銷售超過1000斤向外”醫學泡沫”的浪人。
［貨物］
“泡沫”豬的祕密
商人，原位氣泡豬
九月二十五日，記者的名字以批發，多次向八里橋市場肉類交易廳銷售豬門“問”，哪裏是什麼使豬。
21號攤位，女老闆說，客商直接在交易大廳醃製豬。一些交易員說泡沫豬，沒有企業而言，“從我們的
