科學家告訴愛美的女性：一夜變老式的突然衰老會發生在每個人身上。“這項研究開始於2008年3月，當時對22歲至55歲的l00名日本女性做了調查，結論是：抵禦皮膚衰老的‘武器’會越來越不頂用，甚至在某天，也就是一夜變老臨界點出現的那天，‘武器’就突然失靈了。”科學家勞拉·J·吉德曼說。
在對100名22歲至55歲日本女性的皮膚研究測試中，科學家發現皮膚的自我修復能力在35.09歲突然下降。“在這個時間點上，臉頰彈性和厚度的損失嚴重，開始大面積出現紋理改變，如皺紋或下垂。”吉德曼說。這一發現讓科學家感到十分驚訝。“沒想到這是一個戲劇性的轉變，是一個轉折點、臨界點。”吉德曼說。
究竟是什麼原因導致了臨界點的到來？“當皮膚的彈性蛋白和膠原蛋白水平以及水合作用的能力在與紫外線、自由基和壓力的對抗中處於下風時，臨界點就會到來。”吉德曼說。自由基中最重要的氧自由基，其實是“不穩定的氧分子”。通常人體吸入的氧氣，98％被正常利用，還有2％形成活性氧，在人體內四處遊走，大搞破壞。“我們需要一支對抗自由基的抗氧化物軍隊，以儘可能地延後臨界點。抗氧化物戰士需要自己找到自由基並附着上去，提供自由電子，除掉毒性後再一起被排出體外。”吉德曼說，“方法有很多，比如塗抹含有番茄紅素、多酚類、蟠青素類的護膚品。”
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無法控制基因
但能控制體重
紐約大學皮膚科醫學博士安妮說，“面對環境的惡化，細胞的更新速度無法跟上破壞。”經過太多的氧化應激，細胞停止分裂開始衰老，沒有新的細胞產生，它們持續死亡，最終，臨界點出現。
安妮說：“除了通常的吸菸、過量飲酒或喝咖啡，卡路里也是讓臨界點提前到來的元兇之一。你無法控制你的基因，但你可以控制環境壓力和體重。”
