據近日的報道，居住在福建省的一家人居然發現自己家的門縫裏長出了7、8朵蘑菇，而且非常的大，長度和人的手臂那麼長，而且蘑菇的大小也比手掌還大，這些蘑菇是哪裏來的？家裏人立即將這個情況上報，相關部門派人來查看，初步斷定這是一種野生的蘑菇，但是這種蘑菇是否可以吃還有待於進一步的確定。
（圖片來源於網易）
我們都知道蘑菇是一種真菌，但是蘑菇分爲兩種，一種是有毒的，一種是無毒的，有毒的蘑菇使用之後會引起人中毒，甚至會導致人死亡，所以，一定要學會辨認毒蘑，以免中毒。一般的老百姓只要從正規的商場購買蘑菇，就不會發生中毒現象，如果是自己採蘑菇吃，那風險就非常大，因此，大家想吃蘑菇還是去打超市和商場購買更安全一些。
如何分辨蘑菇是否有毒？
1、色澤鮮豔、奇形怪狀。如果採蘑菇的時候看到長的顏色很鮮豔，並且，形狀很怪異的蘑菇千萬不要採摘，這樣的蘑菇往往是有毒的。有毒的蘑菇大多數是呈橙色、粉紅色、白顏色、黑色、綠顏色等。這樣的蘑菇千萬不要碰。
2、聞氣味。有毒的蘑菇會有一種比較特殊的氣味，聞起來像是土豆的味道或者是蘿蔔的味道。沒有毒的蘑菇聞起來是苦杏味或水果味。
3、如果遇到有人中毒，要立即送到醫院進行救治，不要耽誤治療的時機。
蘑菇是一種人體需要的真菌，營養價值非常的豐富，人經常吃蘑菇有益於身體的健康，那蘑菇究竟有哪些營養價值？我們一起來看一下。
蘑菇的營養價值：
1、熱量低。蘑菇含有各種營養素，但是含糖量和脂肪量都非常低，是一種低熱量的食物，特別適合糖尿病人或者肥胖的人食用。
2、有利於骨骼生長。蘑菇裏面含有大量的維生素D，常吃蘑菇有利於強健骨骼。
3、抗氧化延緩衰老。蘑菇裏面含有大量的抗氧化的元素，所以多吃蘑菇可以起到抗氧化預防衰老的功效。
4、含有豐富的蛋白質。蘑菇的蛋白質含量非常高達到30%，人體經常攝入蛋白質，對提升免疫力和抵抗力都非常有幫助，所以，多吃蘑菇可以強身健體。
5、含有豐富的維生素A。蘑菇可以稱得上是VA的寶庫，因爲蘑菇中含有大量的VA，而VA具有保護眼睛和身體粘膜組織的作用，對胃腸的健康有幫助。
6、富含纖維，預防便祕。多吃蘑菇可以起到潤滑腸道、促進排便的作用。（實習編譯：李堃 審校：廖露）
