原標題：網紅冰激凌椰子灰國外禁售 活性炭能吃嗎對人體有沒有傷害
不僅整個冰淇淋是通體的黑色，就連外包裝也是黑色的，加上白色圓點的搭配，正好和巧克力脆皮上的椰子絲相呼應，看得出來全家在包裝上做的也是非常用心了。咬上一口，裏面竟然是通體的灰色，真的是應了名字椰子灰啊！
在社交平臺上爆紅的黑色冰激凌“椰子灰”，因添加活性炭在紐約禁售，但在國內卻仍舊火爆。據法制晚報報道，商家一度在宣傳中標榜活性炭可美顏。
幾十年來，醫院一直使用活性炭爲患者排毒，其中包括過量服用藥物的病人。該物質是一種吸收劑，可以從胃中吸出毒素，但它也可以吸收藥物，包括避孕藥。
專家表示，活性炭不僅會影響營養素的吸收，還會降低藥物的吸收，更會降低胃腸蠕動，容易引起噁心而便祕。
添加了活性炭的冰激凌，能吃嗎？
但是這種黑色的美食，在外國一樣流行，就是因爲太火爆了，引發出不少問題。英國《每日郵報》7月4日報道，由於活性成分會引起便祕、降低藥效，紐約市已禁止售賣近來風靡全球的炭黑色冰淇淋和拿鐵。那我國這個號稱是燒焦的椰子殼灰製成的冰激凌還能吃嗎？
對此，廠家表示，冰激凌中添加的並非是活性炭，而是植物炭黑。江西省食品藥品監督管理局相關科室工作人員也表示，植物活性炭作爲一種加工助劑、植物炭黑作爲一種着色劑，都允許加入至食品中。
植物炭黑是什麼
有媒體聯繫上椰子灰冰淇淋製造商，對方表示使用的原料之一是植物炭黑，食品本身是相關部門質檢合格的產品。至於爲什麼在製造商公開宣傳中提到活性炭，對方表示，“我也不太清楚，但據我瞭解，是沒有加入植物活性炭的”。植物炭黑是一種可以食用的黑色素，就是爲了上色用的，並沒有活性炭的功效，只要最大使用量不超過5g/kg就是安全的。
竹炭類的食物最好別吃
在炭黑冰激凌之前，竹炭花生已經風靡很多年，這種花生外層過着烏黑的脆皮，號稱裏面的竹炭粉可以吸附身體內毒素、清潔腸道。但是，恐怕很多人都不知道，根據我國標準，竹炭則根本不屬於食品添加劑。
除了烏黑的花生米，網上還能買到號稱加了“食用竹質植物炭黑”“竹炭”“活性炭”等物質的麪包、饅頭、餅乾等食品。
中國註冊營養師谷傳玲表示，活性炭不僅會影響維生素、礦物質以及抗氧化成分等營養素的吸收;還會降低藥物如抗抑鬱藥物、抗炎藥物的吸收;更會降低胃腸蠕動，容易引起噁心而便祕;還可能引起過敏、腹痛等副作用。而在食品工業中，活性炭可用作食品添加劑，主要用途是作爲加工助劑，用於吸附食品雜質以及顏色等等，並非專門添加到食物中用於食用目的，因此不建議食用。
我們知道“植物炭黑”是一種黑色素，對人體並沒有啥特殊功效。活性炭呢，營養師也“不建議食用”，所以面對這種以各種“炭”爲噱頭的“黑”美食，我們還是先圍觀爲妙！
