江蘇淮安的孫女士在連吃了幾個冰激凌後，感覺頭疼，睡不着覺。經檢查，孫女士被診斷患上“腦結冰”(因大量快速進食冰冷食物刺激口腔而引發的一種頭痛連鎖反應)。
大腦也能“結冰”?
據介紹，“腦結冰”是一種形象的說法，在上世紀八十年代，西方醫學界將這種神經性頭痛取名爲“冰淇淋頭痛”，講的就是大量食用冰淇淋之後引發的頭部神經疼痛的情況。
一般有兩種原因會導致冰淇淋頭痛：一是患者本身有偏頭痛的病史，突然遇冷受刺激了，誘發神經痙攣，引起頭痛；二是冷飲刺激到下齶部肌肉神經，並傳導到腦部中樞神經，從而引發頭痛、暈眩等症狀。
大量進食冰冷食物
口腔溫度劇降引發頭疼
至於孫女士的病因，江蘇一醫院神經內科副主任醫師趙培祥介紹，一次進食大量冰冷食物以後，引起口腔溫度急劇下降，刺激到因候補蝶齶神經節，向大腦發出錯誤的信號，從而引起腦補血管劇裂地收縮，引發患者頭疼。
這個時候，人會感覺額頭中部或太陽穴附近非常疼痛，有的人甚至會噁心嘔吐。疼痛會持續幾十秒鐘甚至更長，如果之前有偏頭痛的病人，更容易出現這種情況。
自行按摩疼痛部位
就可緩解症狀
人顱內動脈血管對疼痛很敏感，高溫季節，運動勞作後頭部易出汗，這時血管擴張，如果驟然遇冷，如猛吃冰激凌、冷水沖洗，可能引起顱內血管功能異常，出現頭刺痛、發暈、眼發黑、嘔吐等症狀。很多人有這樣的經歷：寒冬時節出門頭部暴露在冷空氣中，或用過涼的水洗澡，會感覺頭部一陣刺痛，就是這個原理。
醫生表示，夏季不要貪食冷飲，如果在吃冷飲時感覺頭痛不適，不妨輕輕按摩頭部，一般幾分鐘或十幾分鍾後症狀會減輕，但如果出現持續噁心、嘔吐、頭痛等症狀時應及時就醫。
吃冰西瓜喝冰飲料
也含一含再下肚
預防“冰激凌頭痛”，醫生提醒，夏天食用冷飲需適量，且不要把冷飲直接吞到口腔後部，應慢慢含化。如果一天裏多次吃，每次間隔最好在2小時以上。有相關病史者更應慎食冷飲，遠離寒冷環境，少吹空調。年輕人應該注意，夏天大量運動後一定要用溫水沖洗，避免用冷水沖涼。此外，患有心腦血管病的老人更需要注意。
記住：夏季冷飲不要吃太多 有危害
1、造成胃腸功能的紊亂在炎熱的夏天吃大量冷飲，會引起胃腸道血管的突然收縮，血流減少，胃腸道正常的生理功能會發生紊亂。由於大量液體成分入胃，胃內的酸度會有所降低，殺菌作用減弱，更易誘發胃腸道炎症。
2、降低食慾冷飲中主要成分不外乎糖、奶類，這些物質會有較高的熱量，可以補充人體對熱能的需要，但其他營養物質卻比較少。因而，大量吃冷飲以後，孩子的食慾會降低，正常飲食規律勢力被打亂，大量甜食入口易造成營養的不平衡。
3、誘發咽喉部炎症大量吃冷飲，同樣使咽部血管收縮，血流減少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌會大量繁殖，引起咽喉部炎症。
因此，夏天適當吃些冷飲是可以的，但必須適量。
