常常大吃大喝，讓胃很受傷。其實，胃對食物很挑剔，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物都會干擾它，帶來胃酸、胃脹、噯氣等症狀，長此以往，可能患上胃潰瘍、淺表性胃炎等胃病。《生命時報》邀請權威專家提醒你，有8個傷胃的“危險分子”，離它們越遠越好。
1.冷飲
天氣炎熱時，吃根雪糕或喝瓶冷飲，整個人都精神起來了。但冷飲、冰棍及涼的飯菜會讓胃內溫度降低。而很多消化酶的正常工作需要適宜的溫度，這就會影響胃酸分泌和消化酶的作用。
2.醃菜
很多人愛吃酸菜、鹹菜、鹹肉等醃製食品。不合格的醃菜中含有大量亞硝酸鹽，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。
3.煙燻和油炸食物
臘腸、臘肉等煙燻食物含鹽量高，會損害胃黏膜，其中還有大量致癌物，如苯並芘和環芳烴。油炸、燒烤食物中也含有此類致癌物，都應該少吃。
4.酒精
酒精會對胃黏膜造成損傷，黏膜被長期反覆刺激，不斷經歷損傷、修復、再損傷的過程，就會導致慢性炎症，最終爲腫瘤發生埋下禍根。
5.寒涼的果蔬
天氣漸熱，吃塊西瓜固然神清氣爽，但胃卻有些受不了。這些寒涼的果蔬會讓胃受到刺激，導致消化能力下降。
6.生冷的海鮮
海鮮性寒，原本就會加重胃的負擔。如果吃得過多，尤其是吃未經加熱的生魚片、生蠔等，蛋白質就更不易消化了，容易導致胃功能下降。
7.甜膩多脂的食物
有的人一頓飯能吃下一個肘子、一整個小蛋糕，而這些高糖、高脂肪、高蛋白的食物吃多了，會加重胃的負擔，導致厭食、腹瀉、腸胃功能紊亂等胃部症狀。
8.辛辣刺激的食物
辣椒素會引起胃酸分泌增加，刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，引起腹瀉、腹痛等症狀，對消化功能也會有影響。特別是患慢性胃炎、胃潰瘍的人更不能經常吃辣。
以上保重食物是傷胃恐怖分子，下面介紹六種保胃的健康士兵。
養胃的食物
1.稀飯
米湯/稀飯是最容易消化的食物，可迅速補充體液和促進營養吸收。稀飯也有通便的作用。 喝下米湯後會覺得肚子很舒服，因爲米湯中的澱粉會形成一層保護膜蓋在胃的表面。
2.香蕉
衆所周知，香蕉有潤腸通便的作用，吃起來很簡便，也容易消化。香蕉中含大量的鉀，這對於長期體虛多病、吃不下東西的人很有好處。
3.山藥
山藥有健脾益氣，養陰之功。用於脾虛氣弱，食少便溏或泄瀉。
4.粟米
粟米有補中益氣，健脾益腎之功。用於脾腎不足所致的納食少，煩渴，反胃嘔吐及病後體弱等。
5.鱔魚
有補虛損，補氣血，強筋骨之效。用於小兒久病，氣血不足，臟腑虛弱，出現疲倦食少，肚腹冷痛，腸鳴泄瀉等症。
6.茯苓
這是一種長在松樹下的真菌，可以養胃、鎮靜安神、滋補肝腎和增強免疫力。茯苓可熬湯或加進粥中食用，食用茯苓製品也有同樣效果。
