爲確保燒烤類肉製品質量安全，根據紹興市食安辦部署要求，上虞區食安辦迅速出臺方案，於11月20－30日在全區開展燒烤類肉製品集中專項執法檢查行動。
針對重點齊整治。在區食安辦牽頭協調下，該區食品安全主要職能部門根據各自職責分別制訂方案開展檢查，食藥監局摸排各類燒烤店，工商局對集貿市場、批發市場、大型超市、倉庫、冷庫進行檢查，摸清進貨渠道，查處銷售“黑窩點”，質監局檢查肉製品生產企業、小作坊，查處燒烤類肉製品“黑作坊”、“黑工廠”，行政執法局查清城鄉結合部、學校及企業周邊流動燒烤攤點的貨源，服務業發展局摸排生豬屠宰點，查處銷售“白板肉”違法行爲。
聯合執法強整治。11月27日，該區食安辦牽頭食藥監局、工商局、質監局等部門執法人員組成檢查組，開展燒烤類肉製品專項聯合執法檢查行動，檢查組先後對農批市場、大型超市、大中型燒烤店、肉食品廠、景區燒烤店等生產經營燒烤類肉製品的單位進行檢查，共出動執法人員24人次，檢查肉製品生產經營單位6家，重點對牛羊肉製品、色澤感官存在問題的肉製品等產品的標識標籤、進貨票據進行檢查，發現個別袋裝竹籤肉製品存在標識標籤不符合規範等問題，檢查組要求業主下架該類肉製品，並通報告知該類肉製品產地、批發商所在地監管部門協助查處。
下一步，該區將繼續深化開展燒烤類肉製品等食品安全的檢查整治，對問題單位進行回訪，對問題產品抽樣送檢並進行跟蹤追查，切實規範燒烤類肉製品製售行爲。
