啤酒被人們稱“液體面包”，可見其營養之豐富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質，經人體消化後，能產生相當於5－6個雞蛋、一斤瘦肉所產生的熱量。因此，一般說啤酒是一種優良的飲料。
人們一般認爲“啤酒肚”的形成與喝啤酒有關，但實際上啤酒的熱量並不高，既然如此，那到底是什麼原因造成了啤酒肚額出現呢？
第一，由於啤酒酒精度數低，很多人並不將啤酒當成酒，而當成飲料，這麼想的直接後果就是一不小心就喝了過量的啤酒。
一羣男人圍在一起，一個開心就喝上十幾二十瓶啤酒的情景可謂比比皆是。在這裏，我們不妨來做個算術題：以酒精濃度爲4%的燕京牌啤酒爲例，一瓶啤酒爲 600毫升，熱量大約爲162kcal，如果喝了10瓶，則有1620kcal的熱量。成年女子每天所需要的能量是1800kcal，10瓶啤酒的熱量已經幾乎等於一個成年女子一天所需要的全部能量。即使是多個人喝了10瓶啤酒，攝入的熱量依舊不能小覷。一旦攝入熱量超過了人一天消耗的熱量，多餘的熱量就會轉化爲脂肪囤積下來，造成肥胖。
第二，喝啤酒時搭配高脂肪高熱量配菜也是導致肥胖的元兇。
大多數人在喝啤酒的時候，通常輔以油炸、燒烤一類的食物，而這些食物飽腹感差、油脂含量高，很容易吃多，導致攝入過多的熱量，進而造成人出現肥胖。
