端午節將至，爲保障糉子產品質量安全，省質量技術監督局組織對我省獲證企業生產的糉子產品進行了專項抽查，共抽查全省23家企業生產的豆沙糉、八寶糉、香菇肉糉、鹼糉等糉子產品24批次，合格22批次，不合格2批次，抽樣批次合格率爲91.7%。
本次專項抽查檢驗項目包括總砷、鉛、黃麴黴毒素B1、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、山梨酸、苯甲酸、致病菌、黴菌計數以及酸價、過氧化值等安全衛生指標。經檢驗，有2家企業生產的2批次肉糉產品不符合標準的規定，不合格項目涉及酸價、山梨酸，主要原因一是企業GB2760《食品添加劑使用標準》執行不到位，存在濫用食品添加劑行爲；二是產品生產、貯存溫度不當，造成酸敗變質。
針對抽查中發現的質量問題，省質量技術監督局已責成當地質量技術監督部門嚴格按照《食品安全法》等法律法規的規定，對不合格企業依法進行處理。同時，公佈本次抽查的質量合格、不合格產品及企業名單，引導消費者選購。省質量技術監督局將繼續加強監督抽查工作，督促企業落實主體責任，強化監管措施，推動我省加工食品質量的穩步提升。
2013年糉子產品質量抽查合格企業名單
