人蔘的功效與作用
增強中樞神經系統功能
人蔘中含有增強中樞神經的物質，它可以凝神消疲、提高記憶的功效，對失眠、煩躁等症狀均有療效。
保護心血管系統
常服人蔘可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現爲氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用人蔘，療效顯著。
提高免疫力
人蔘作爲補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
促進血液活力
長服人蔘可以降低血液濃度、抑制血小板的凝聚並能促進紅血球的生長。
治療糖尿病
人蔘可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
強壯中樞神經
安定身心並恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人癡呆症有顯著作用。
對血壓有調整作用
使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化並促進紅血球生長, 增加血色素的份量。
能夠補五臟
人蔘是一種可滋補得到人體中的五臟六腑的名貴中藥，具有安精神、健腦的功效，而且人蔘對於凝神也有着很好的作用。
治療緊張性頭痛
在臨牀上，有一種爲常見的病叫做緊張性頭痛，這種頭痛和一般性的偏頭疼不一樣，疼起來的時候特別厲害，緊張性頭痛不會感覺那麼疼，而是感覺整個頭好像是被什麼東西給堵死了一樣，人無法清醒過來，因此，就算是疼也只能感覺到輕微的疼痛感。
而往外發脹的那種疼痛，但是這種疼痛是持續的，對人的身心產生巨大影響的，這種症狀也是人蔘主要的適應症之一。
這是在人蔘的養生保健裏非常獨特的作用，就是吃完人蔘後，能讓人產生心理上的愉悅。現在很多人心情煩悶，人蔘大的特點就是除了能夠補氣外，還能有愉悅精神的作用。
救命的大藥
過去在急診不是很發達的年代，中醫裏邊治休克，血壓沒有了，心臟驟停了，主要靠的就是人蔘，人蔘有回陽救命的作用。甚至到了現在，各種急救辦法、急診科非常發達的情況下，某些難治性的休克，還會把人蔘湯或者參術湯大量用上去，仍然有一部分能夠解決。
人蔘泡酒適合所有人嗎？
人蔘、熟地黃、龍眼肉、當歸、川穹、黃芪來泡酒，特別適合於月經期少或者產後身體虛弱的婦女。人蔘、黃連、半夏、乾薑、白酒、大棗、炙甘草一起泡酒，特別適合胃氣不和和全身乏力的胃腸道患者。人蔘泡酒雖好，但是對酒精過敏的人儘量不要使用，不然會給身體帶來嚴重的副作用，高血壓的患者如果服用人蔘酒的話，可能會引發腦血管疾病。
人蔘泡酒的方法
1、人蔘白酒
需要30克人蔘，1.2升白酒，把人蔘放在袋子裏面紮好口放在酒裏浸泡幾天，然後一起放在砂鍋裏用小火煮至700毫升，最後倒入瓶子裏，密封冷卻。人蔘酒可以補元氣，具有安神益智、補脾益肺的功效，特別適合於脾胃不足、全身虛弱、盜汗、氣喘、神經衰弱、口渴、臉色發黃、失眠、多夢、陽痿的患者，每天早晚各服用一次，每次十毫升，但是服用期間不能喝茶也不能吃蘿蔔。
2、人蔘大補酒
需要30克人蔘、熟地黃，90克枸杞子，100克冰糖，2500毫升白酒，把人蔘放在微波爐裏烘軟切成片，三種中藥一起放在紗布袋子裏面紮好，把藥袋一起放在酒裏面密封，每天都要攪拌一次，15天之後再把冰糖放在鍋裏面加入少量水，一直煮至微黃時過濾渣取出汁，涼了之後放在藥酒裏攪拌均勻。具有安神、補氣血、補肝明目的功效，特別適合於頭暈目眩、神經衰弱、身體虛弱、腰膝痠軟的患者。
3、枸杞子人蔘酒
需要100克枸杞汁、地黃汁，60克麥冬汁，20克人蔘，30克茯苓、甜杏仁，三斤白酒，把茯苓、人蔘、杏仁全部切碎放在酒罈裏面，倒入以上三種藥汁，再加入白酒浸泡十天，每天都要搖動一下，開封后過濾渣取出藥汁放在瓶子裏備用。此方法具有益氣健脾、補腎填精的功效，特別適合於氣陰不足所引起的頭暈耳鳴、肌膚粗糙、便祕、食慾不振、臉部發黃的患者，每天服用兩次，每次空腹飲用15毫升。
