紅薯味香甜可口，具有豐富的營養物質，內含蛋白質、澱粉、纖維素、氨基酸等等營養物質，是不可多得的營養主食。最近，有糖尿病患者看到一個說法：“紅薯有降血糖的作用”，於是乎在每日三餐中都搭配着紅薯食用，但是血糖不降反而升高。
紅薯並不利於降血糖 糖尿病患者宜適量吃紅薯
1、紅薯利於降血糖這一說法，是因爲與米飯、麪食這種高碳水化合物相對於，紅薯的碳水化合物的含量是比較少的，僅僅是相同量的米飯的1/3
2、因爲紅薯內含纖維素和果膠，膳食纖維有利於延緩食物中的糖和脂肪的吸收速度，所以適量食用紅薯，熱量和脂肪也不容易超標。
3、血糖偏高的人如果大量的吃紅薯，會讓血糖升高，但是少量吃對血糖的影響不大。雖然紅薯是澱粉類的主食，但是對比同樣質量的米飯，紅薯的熱量比較少，並且脂肪和碳水化合物的含量都僅爲米飯的三分之一，紅薯內含大量的膳食纖維，容易有飽腹感，並且有預防便祕和控制體重的作用，所以糖尿病患者適量吃紅薯是有益的。
糖尿病患者該怎麼吃紅薯?
1、每次食用紅薯宜把握住量
因爲紅薯也主食的一種，如果當天食用紅薯就應該等量的減少其他主食的攝入，控制一天攝入的總熱量。紅薯也不宜大量食用，以免產生腹脹等不適症狀，每週一頓紅薯即可。
2、注意合理搭配食用
在食用紅薯的時候，可以和粗糧、雜糧、蔬菜搭配食用，可以減少紅薯對血糖的影響。
3、血糖過高的人羣慎吃
對於血糖過高或者血糖控制不好的患者，應時刻關注血糖，如測量出來血糖過高的人羣，則不宜食用。
4、胃潰瘍或者胃酸過多的患者慎吃
胃潰瘍的患者食用紅薯會出現或加重燒心的症狀。
大量吃紅薯會導致血糖波動大，低血糖患者應少吃
影響血糖的物質是澱粉，而紅薯是中GI的食物，紅薯進入腸道後消化得比較快，吸收也會比較好，因爲葡萄糖進入血液裏，所以短時間內升血糖的速度會比較快，但是紅薯的消化速度較快，所以血糖在一段時間後又會下降，就導致血糖波動較大。因爲多吃紅薯會讓血糖的變化波動大，所以血糖低的人吃紅薯應該適量，多吃會導致血糖的波動變大，低血糖的現象就會越來越明顯。
糖尿病喝什麼降血糖
茉莉花茶
茉莉花具有疏風清熱、明目解毒的功效，適用於高血壓、冠心病患者。每日服用10~20克，水煮或開水泡服均可。
枸杞茶
枸杞除了可降低血壓、膽固醇和防止動脈硬化外，還具有補肝益腎、潤燥明目等作用。一般每日用量9克，開水沖泡飲用。
山楂茶
山楂具有消食健胃、生津止渴、活血散淤等功效，適用於高血壓、冠心病等患者。每日服用15~30克，加水適量，熬煎濃湯，待涼後飲用。
荷葉茶
荷葉的浸劑和煎劑，可擴張血管、清熱解暑、降血壓，還是減肥良藥。取適量的鮮荷葉，清洗乾淨，切成碎末，加開水沖泡，放涼後飲用。
蓮心茶
蓮心，即蓮子中間青綠的胚芽，其味極苦。取蓮心12克，開水沖泡飲用，除能降血壓外，還能清熱、安神、強心。
