醋是生活中常見的調味品，由於它的味道酸酸的，導致有一部分非常喜歡喝，有一部分避之不及。然而對於血糖高的病人來說，飲食是至關重要的。那麼據說經常喝醋可以降低血糖，這種說法是正確的嗎？對於這個問題，小編特意蒐集了常喝醋能降血糖的一些相關資料，我們一起來看一看吧。
吃醋可降血糖
美國的一項研究證實，進餐時喝點醋能降低餐後血糖，其中對糖尿病前期患者效果最明顯。而瑞典的另一項研究也顯示，和吃不含醋食物的糖尿病人相比，吃浸醋麪包者餐後30分鐘的血糖明顯降低，而且不容易感到飢餓。此外，美國還有研究表明，睡前喝一勺的醋有利於2型糖尿病人控制血糖。
研究顯示，醋酸可使腸道中的葡萄糖吸收減少減慢，降低食物的血糖指數，還能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量，所以其作用與口服降糖藥中的α-糖苷酶抑制劑如阿卡波糖(拜糖平)有些類似，但其作用強度遠不能與後者相比。
糖尿病患者喝醋有講究
首先，所喝的醋至少要含5%的醋酸纔有效;
其次，糖尿病患者不宜攝入過量糖分，因此飲用蘋果醋不能過量，一次飲用10～20毫升爲宜，儘量選擇無糖的果醋;
患有消化性潰瘍，或正在服碳酸氫鈉、胃舒平等鹼性藥的糖友不宜食醋;對醋過敏及患低血壓的糖友應忌用，後者吃醋可能出現頭痛頭昏、全身乏力等低血壓表現。
最後，切記醋不是藥，充其量只能算輔助治療的保健食品，不能替代正規降糖藥。
通過小編的介紹可以看得出，經常喝醋對於降低血糖還是有一定作用的。但不能依賴它來降低血糖，喝醋也代替不了胰島素，這點是很重要的。它只能起到輔助的作用。另外糖尿病的人平時要注意控制食物的熱量，可以多吃一些蔬菜和糖分低的水果。
