考生高考期間可喝這5款湯
1.補腦益智湯
材料：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。蔥花、醬油、料酒、食鹽、味精各適量。
做法：將鱔魚、豬肝分別洗淨切細，將枸杞子搗細。先將鱔魚適量清水用中火燉10分鐘至熟，取出加入料酒、豬油、食鹽、味精。再將豬肝加入枸杞子、蔥花、醬油、澱粉，清水少許共色成芡汁，摻入鱔魚湯內攔勻，至豬肝嫩熟，加入味精即可。
功效：此湯可補腦，益智，壯骨。尤其適合高中學生食用。
2.冬瓜大蝦湯
材料：冬瓜500克，大蝦8只，香菜少許。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。
做法：冬瓜去皮除籽，切成3～4釐米長、2.5釐米厚的方塊，用熱水煮9～10分鐘，過冷，慮幹。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，醃好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸後，倒入大蝦，大蝦變紅後即刻撈出，盛入湯鉢中備用。撇去湯料的浮沫，加入冬瓜，用鹽調味，灑入切成2～3釐米長的香菜。煮沸後倒入盛有大蝦的湯鉢中，淋入少許麻油即可。
功效：此湯美味可口，對腦力不足，頭暈目眩有一定作用。
3.蓮子豬心湯
材料：蓮子肉30克，豬心1個，鹿茸3片。食鹽、醬油、味精各適量。
做法：將豬心洗淨切片裝入，加入蓮子肉、鹿茸片，用中火燉30分鐘，加入食鹽、醬油、味精等調味即成。
功效：此湯益智安神，補血養心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。
4.魚頭補腦湯
材料：鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁各適量，各種調料各適量。
做法：將鰱魚先淨去肋，將鍋中放入適量油燒熱，將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及蔥、姜、鹽、味精等調料，中火煮開約20分鐘即成。
功效：健腦醒神，增智安神。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。
5.安神補腦湯
材料：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生薑、蒜末、料酒各適量。
做法：將上述中藥煎湯去渣，取汁備用；豬排骨洗淨剁成小塊，豬肉洗淨切成薄片。將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末共放入加熱至煮沸，撈取泡沫和生薑、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精即成。
功效：此湯補腦安神，調和氣血。對腦力不足，頭暈目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。
高考期間要注意哪些飲食
要注意忌口
緊張的複習迎考，身體難免出現不適。咳嗽和哮喘患者不宜吃海鮮，如帶魚、黃魚，雖然這些魚含有大量的鈣、磷、蛋白質，但其中的異種蛋白會引起進一步過敏。同樣感冒咽喉紅腫的人，不能吃桂圓、荔枝等補品。
要注意適量
人需要營養，但補過了頭會不利於健康。有些家長愛子心切，心中一急就全忘記了。滋補身體應細水長流，一口是吃不成胖子的。
要注意全面營養
一日三餐正常合理的飲食是主要的營養來源，是最常規的進補。必須重視一日三餐的食品營養合理和全面。那些方便麪、漢堡包、三明治等，有的以澱粉爲主，有的以動物性食品爲主，所含的營養不全面，不能作爲日常飲食，過多攝入對人體不利。
要巧補，不可蠻補
有的考生雖然複習很辛苦，但食慾不好，吃蹄髈、桂圓等滋膩補品容易腹脹，此時煮點山藥紅棗粥就非常適宜。又如人蔘是大補之品，但如果正患傷風感冒，誤用了人蔘，不但不能發揮人蔘的強壯作用，反而會延誤感冒的治療。
要注意搭配和配伍禁忌
枸杞子補腎益精、養肝明目，但性（溫熱）甘，平，內火重的人不可服用。白菊花醒腦平肝明目，但性味甘、苦，微寒，陽氣虛的人不可服用。那麼，將兩者搭配泡茶，既平衡食材的偏性，又達到相輔相成的作用。
