枸杞葉的營養價值以及減肥功效
別名：枸杞苗、地仙苗、枸杞尖、天精草、地骨、枸杞菜、枸杞頭
熱量：47大卡（100克可食部分）
分類：蔬菜類
評價：富含胡蘿蔔素，維生素A和鉀，低熱量，適宜減肥期間食用。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）47.00
碳水化合物（克）2.90
脂肪（克）1.10
蛋白質（克）5.60
纖維素（克）1.60
維生素A（微克）592.00
枸杞葉的營養價值
1.枸杞葉的營養價值一點也不比枸杞子低，枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外，還有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素，對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上。
2.枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。
枸杞葉的吃法
1.內服：煎湯，鮮者2—8兩;煮食或搗汁、外用：煎水洗或搗汁滴眼。
2.煮的時間不宜過長，否則色澤就不漂亮了，營養也會流失許多。
