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來例假可以吃蝦嗎 吃海鮮需注意8大禁忌

來源:美型男    閱讀: 3.67K 次
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鮮美的味道、滑嫩的口感、豐富的營養等等的優點,讓我們一碰上海鮮就欲罷不能,特別是蝦,很多女性都愛吃。不過大家也都知道女性來例假的時候,飲食要特別的注意,一旦吃錯的食物就會導致經期不適。因此有人問來例假可以吃蝦嗎?吃海鮮有哪些禁忌呢?

來例假可以吃蝦嗎 吃海鮮需注意8大禁忌

來例假可以吃蝦嗎?

來例假可以吃蝦,因爲蝦有很豐富的蛋白質和鐵元素,對於體內尤其是貧血經期後流血失血多的是很好的補充,但是強調一點,不能吃得過多,因爲有的人經期體質會有微妙的變化,海產品屬於輕微刺激性,尤其是海產品高蛋白吃多了反而會有體質蛋白質過敏,所以建議少吃。以下爲大家介紹日常吃蝦的好處以及蝦的營養價值,供大家參考。

1、日常吃蝦的好處

(1)、促進寶寶大腦發育

蝦含有豐富的卵磷脂,能夠促進寶寶大腦發育,懷孕的女性可以經常食用。

(2)、保護心血管

鎂元素對心臟活動具有重要的調節作用,孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。

(3)、補鈣

蝦中含有大量的鈣元素,經常吃蝦,能夠補充體內鈣質,讓骨骼健康發育,小孩可以多吃。

(4)、補充蛋白質

蛋白質是人體所需的基本元素之一,蝦的肉質鬆軟,很容易消化,經常吃的話能夠補充人體所需要的蛋白質,老人和小孩都要經常食用。

2、蝦的營養價值

(1)、蝦皮的營養價值更高,每百克蝦皮含蛋白質39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣的含量爲各種動植物食品之冠,特別適宜於老年人和兒童食用。

(2)、每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。

吃海鮮有哪些禁忌?

1、吃海鮮後喝茶長結石

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因爲茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此,在吃海鮮時最好別喝茶。同理,也是最好間隔2小時以上。

2、海鮮啤酒同吃惹痛風

在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內尿酸的形成。所以,在大量食用海鮮的時候,千萬別喝啤酒,否則會對身體產生不利影響。

3、海鮮水果同吃會腹痛

魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產品後,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。

4、最好別吃反季節的海鮮

現在反季節的蔬菜海鮮到處都是,吃反季節的海鮮到底好不好,是不是像某些人說的“反季節的蔬菜海鮮,破壞自然平衡”。這個目前都還沒有一個統一的定論(這裏反季節的海鮮是指人工養殖的海鮮,如果是野生的海鮮不在此列)。但是反季節的海鮮會比當季的海鮮貴,所以最好吃當季的海鮮。

5、不同的海鮮有不同的季節

不同的海鮮生長週期有長有短,所以海鮮不同其成熟期也不同,基本上每個季節都會有一批當季的海鮮上市。當季的海鮮當季吃是最好的。以下是一些常見海鮮的品嚐季節:貝類海鮮冬季和春季、海蔘鮑魚一年四季都都可以。另外還要注意一點,每年的6月到8月是禁漁期,這段時間是沒有新鮮海鮮上市的。

6、海鮮煮不熟含有細菌

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4~5分鐘纔算徹底殺菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重,吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

7、死貝類病菌毒素多多

貝類本身帶菌量比較高,蛋白質分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素,同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基,對人體健康造成威脅。選購活貝之後也不能在家存放太久,要儘快烹調。過敏體質的人尤其應當注意,因爲有時候過敏反應不是因爲海鮮本身,而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。

8、冰鮮蝦不可白灼着吃

任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜餚。水產海鮮與肉類不同,它們體內帶有很多耐低溫的細菌,而且蛋白質分解特別快。如果放在冰箱裏多時,蝦體的含菌量增大,蛋白質也已經部分變性,產生了胺類物質,無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性,當然也就不適合白灼的吃法了。不過,冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸,同時也能呈現出美味噢。