大家都知道乙肝小三陽患者是不能吃油炸，燒烤之類的食物，因此乙肝患者想要吃牛排就不能採用燒烤，油炸的方式。乙肝患者雖然能吃牛排，但是牛肉還是很危險的。食用不當會導致肝性腦病。那麼乙肝吃牛肉有什麼禁忌呢？
1、 牛肉、豬肉不能共食
從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
腎炎症狀不可多吃。肝腎同源，乙肝小三陽患者可能會因爲肝病的原因出現腎病症狀。而牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類藥物同用，也會使其療效下降。
2、吃牛肉不可以烤
牛肉不宜薰、烤、醃炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。
3、牛肉和紅糖不能共食
乙肝小三陽如果吃牛肉時跟紅糖一起食用會出現脹氣的現象。
4、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒髮炎；白酒爲大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
