到底一週瘦幾斤合適？
最安全的減肥速度是每週減肥0.5公斤，即每個月減去身上兩公斤的脂肪，因體重過於肥胖需要多減者，每個月也不要超過5公斤的上限，否則會因爲減肥速度太快引發各種疾病。
爲什麼不能瘦太快？
1.瘦得快很受傷
放掉氣的氣球會變得鬆弛，皺巴巴的。快速減肥就如同放氣，當人體脂肪一下子掉得太多，皮膚就會鬆弛，粗糙，還可能出現掉頭髮、便祕等情況。
大多數的快速減肥方法都是從大量減少熱量攝入入手。而大量減少熱量攝入，人體攝入能量和營養素不足易造成暫時性的肝、腎功能失調，或影響腸胃功能。另外，有些人爲了快速瘦會過度節食。長期節食容易導致厭食症。
2.瘦得快反彈快
瘦得太快會使得肌肉、脂肪和水分大量流失。肌肉量減少會影響人體代謝率。人體代謝率降低後，只要你稍稍多吃一點，或少動一些，減掉的脂肪很快就回來了。而且，人體對體重有一種慣性。減肥後，身體的記憶依然停留在你之前的體重上，然後慢慢地令你的體重又會彈回之前的體重。要對抗這種慣性的方法就是慢減肥，讓身體慢慢去適應你減肥後的體重。
3.瘦得快對身體有影響
膽結石：瘦得太快的一個常見副作用就是膽結石。約有12%~25%在短時間內減掉大量體重的人出現了膽結石。雖然膽結石並不會危及生命，但是患者常常會感到噁心以及嚴重的腹痛，嚴重情況下還有可能需要切除膽囊。
肝臟問題：體重迅速下降還有可能會導致肝損傷。曾有研究人員對利用節食快速減重的肥胖受試者進行了調查。在研究開始時，這些受試者肝臟各項指標均處於正常範圍內，而在節食4~6周後，受試者的肝臟測試結果卻出現了輕度異常。
電解質紊亂：根據患者缺乏的電解質不同，出現的症狀也不同。一般來說包括乏力、口脣乾燥、味覺減退、噁心嘔吐、眩暈、煩躁不安等。
怎麼瘦才健康？
細嚼慢嚥，慢下來
一到減肥期間，配合運動之後就容易肚子餓，餓了就會狼吞虎嚥，所以就一樣要克服自己，不要讓自己吃得太快，以免吃得太多，最好是讓自己的速度儘量慢下來。最好也不要相信“趁熱吃”這句話，燙的食物所含的熱量相對較高。
飯後最好站立或者散步半小時
吃完飯後半個小時內不能做劇烈運動，這時可以通過站立，散步的方法讓食物消化，同時腹部的脂肪也不容易堆積，而早上的話，建議是飯前運動，這樣能夠好的消耗頑固堆積的脂肪。
高熱量食物是禁忌，水果蔬菜是“良方”
高熱量是減肥的天敵，可能是一盒冰淇淋就需要運動一兩個小時才能消耗，那麼，你每當吃高熱量，像是炸雞、巧克力、可樂、飲料時，不妨多多想想這句話，可能你也就沒有想法吃下去了，對應的水果蔬菜就是減肥的幫手了，纖維類蔬果能幫我們排宿便，而富含維c的食物則能夠幫助代謝的多的脂肪。
路上吃損害健康
爲了能多睡一會，很多人寧願把早餐放在上班的路上。在街邊吃小吃或邊走邊吃，營養專家表示，早餐不僅要吃得營養，更要吃得健康。醒了就上路，路上吃早餐，這樣的習慣對身體健康影響非常大。早餐前一個小時最好喝杯水，以幫助消化液的分泌，在上班的路上，細嚼慢嚥是不可能的，走路的時候血液無法充分到胃幫助蠕動消化，由此造成了消化不良。因此爲了健康早起一點吃頓早餐是划算的。
晚餐要素吃
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物爲主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，儘量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。但在現實生活中，由於有相對充足的準備時間，所以大多數家庭晚餐非常豐盛，這樣對健康不利。攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質，刺激腸壁誘發癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。大量的臨牀醫學研究證實，晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經常進食葷食無異於火上澆油。
