天天忙着減肥但卻不見瘦？這不僅與你的減肥方式有關，更多的是因爲飲食結構的問題。飲食中隱形脂肪的攝入在悄然間增加熱量，促使肥胖的發生。
曾經吃下去哪些隱形脂肪？
1.堅果
堅果中的脂肪含量在35%-80%之間，可以壓榨出油脂，當作零食吃多無疑在增加體內脂肪。
2.餅乾、麪包、甜點
不要以爲這些食物中僅僅是糖分高而已，以牛角包爲例，其中大約加入了20%以上的起酥油或黃油，這才構成了特色的結構與口感。而想要一些餅乾酥脆，同樣需要加入油脂，並且其中油脂含量在25%以上。另外，其他的膨化食品中也是如此，薯片中的油脂含量甚至能達到30%。
3.沙拉醬
沙拉醬的主要原料是蛋黃與色拉油，利用高速攪拌器製作而成。其中色拉油佔70%，而蛋黃中膽固醇過高。
4.中式帶餡點心
湯圓、月餅等，爲了使餡凝固起來，往往添加豬油，並且豬油含量極高。另外，一些炒菜，如地三鮮、乾煸四季豆等，往往油炸過後再製作，油脂含量更高。
5.冰淇淋
口感絲滑、奶香濃郁的冰淇淋，其中需要添加植物油、奶油、淡奶油等，塑造口感的同時，增加了大量的熱量。
脂肪的熱量
脂肪的熱量大約是蛋白質或他碳水化合物的2倍，15勺子食用油的熱量大約與18斤左右的白菜相當。所以，控制脂肪的攝入無疑是一種良性的減肥方法。
如何避開食用隱形脂肪
1.避開高脂肪食物，不僅僅是肉類，更要避開含油脂的零食。
2.看清食物包裝，零食的包裝是必須表明能量、三大營養素（脂肪、蛋白質、碳水化合物）和鈉含量的。這對減肥、防病有着重要意義。
3.增加粗纖維食物攝入，食物中的膳食纖維有促進油脂、膽固醇代謝的作用，減少腸道對油脂的吸收。但是所謂的粗纖維餅乾其中油脂含量極高，不宜選擇。
4.魚肉代替畜牧肉，畜牧肉中的豬肉、羊肉、牛肉等，即使是瘦肉也含有隱形的脂肪，豬瘦肉中的脂肪含量在25%以上。魚肉脂肪含量低，又提供優質蛋白與不飽和脂肪酸，更換減肥。
5.減少食用油的量，營養專家建議每日攝取脂肪的量在65克左右，大約有一個煙盒大小。而《中國膳食指南》提及每人每天食用油大約爲25毫升，使用中式湯匙，一勺容量爲15毫升。由此可見，大家每天的食用油、脂肪攝取量都在超標。
飲食幫助減肥
冬瓜
冬瓜減肥法就是人們非常贊同的一種減肥方法，主要是因爲與其它瓜果相比較，冬瓜不含脂肪，另外就是其中鉀元素較多、鈉元素較少，能幫助身體利尿排溼，這樣能快速幫助人們進行瘦身。
苦瓜
苦瓜的那種苦味會讓人望而卻步，其實，食用苦瓜有益健康，對減肥也有很好幫助。豐富的維生素C能加快身體中脂肪的代謝;促進脂肪分解;苦瓜中的膳食纖維還能促進腸道蠕動，對清潔腸道、刮油很有效。
西紅柿
說到瘦身食物，怎麼能少得了西紅柿呢？作爲一種減肥利器，西紅柿中的果膠、膳食纖維也極其豐富，能吸收身體多餘脂肪。西紅柿中的番茄紅素能降低熱量攝取，減少了脂肪堆積。在飯前食用西紅柿最好，能增加飽腹感，還能刺激胃液分泌。
酸奶
酸奶減肥法也是當前不少肥胖的人喜歡使用的方法。酸奶中的益生菌能調節腸道中的菌類，促進消化、吸收。飯後喝酸奶是較好的，這樣能激活腸胃中的消化酶，加快腸胃蠕動，達到減肥目的。
