超市裏賣的檸檬看上去黃澄澄的非常誘人，但很多人都不知道怎麼吃好。直接食用，味道又酸又苦;又不能像國外一樣，經常吃牛排或烤肉，可以時不時地滴上點檸檬汁。
其實，可以將它們買回來切成片泡水喝，不僅能充分吸收其中的營養，還能起到一定的 減肥作用。
據研究，檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果。其中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。
其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因爲其中有機酸的含量高達6.4%，比橘子、橙子等水果高出十幾倍。
對愛美的女性來說，它首先是一種非常有效的 減肥食物。餐後喝點用鮮檸檬泡的水，非常有助於消化。但是，胃酸過多的人不宜飲用
