原料：山楂5錢，牛蒡1斤，山藥6兩，胡蘿蔔1條，鹽2小匙。
做法：
1、牛蒡削皮洗淨，切滾刀塊，浸在薄鹽水中;胡蘿蔔削皮，切滾刀塊；山藥切塊。
2、山楂以清水快速衝過，和牛蒡、胡蘿蔔、山藥一道入鍋，加5碗水煮沸，轉小火煮至牛蒡熟軟，加鹽調味即可。
中醫食療減肥方法功效
消化不良、吸收功能不全者，適合食用此湯品，其多纖維質及潤燥作用，能夠刺激腸胃蠕動，消化機制，促進機體吸收養分，有效改善體能。還具有降壓、消脂瘦身效果，能抑止人體吸收膽固醇、油脂，並促進代謝後剩餘廢物在較短時間內排出體外。
