人到中年，隨着身體代謝減慢，很多女性身體漸漸發福。容顏的衰老加之身材走形，讓一些步入50歲的女性失去了自信。如果體內堆積過多的脂肪，不僅影響體型，還會導致高血脂、動脈硬化等各種病症。
中年人保持標準體重也不是件難事，只要飲食上把握“四少五多”，“四少”指的是日常飲食要少熱量、少脂肪、少鹽、少糖。“五多”是多優質蛋白、多維生素、多鐵、多鈣、多膳食纖維。
此外，多吃一些能改善血液循環、提高排尿能力、消除浮腫的食物，不但有助於減肥，還能讓人保持精力充沛。黑豆就是其中的佼佼者。黑豆富含卵磷脂和皁甙，卵磷脂能減少“壞膽固醇”，防止動脈硬化，而皁甙具有很強的抗氧化作用，能有效預防癌症和肥胖。更年期的女性多吃些黑豆還能緩解更年期的症狀。
另外，把黑豆和黑芝麻及牛奶混合在一起，可製成營養美味的黑豆奶。把黑豆和芝麻分別炒熟，放在食品加工機中粉碎，這樣它們的營養成分更容易被人體吸收。平時容易疲勞、代謝不好的中年女性，每天早餐前或晚餐前喝一杯黑豆奶，可以達到控制食慾、調節食量的目的。
