生活中，大家會發現有兩種人，一種是每天吃得很多，但就是不長肉；另一種是吃得不多，體重卻一直在長，常被調侃“喝水都長肉”。是什麼原因導致胖瘦的體質差異呢？從中醫角度講，這兩類人可能都是因爲“虛”。下面跟隨瞭解一下吧！
中醫認爲，氣是人的動力，氣足就可以把體內的脂肪垃圾給排泄掉，達到減重的效果；血不足就陰虛，陰虛就會導致火旺，火旺就會加快體內脂肪垃圾的代謝，同時也會把一些營養成分消耗掉。肥胖的人普遍“好靜”，有着“能躺着不坐着，能坐着不站着，能站着不走着，能走着不跑着”的生活習慣，容易出現倦怠乏力、動則汗出喘息等，這些症狀均符合中醫氣虛證的範疇，由此可見肥胖的人多氣虛。而歷代醫家都認爲肥胖之人多痰溼，例如宋代的楊仁齋就曾指出“肥人氣虛生寒，寒生溼，溼生痰……故肥人多寒溼。”元代朱丹溪在《丹溪心法》中也提到“肥人多痰溼”的觀點，認爲“凡肥人沉困怠惰是溼”“凡肥人沉困怠惰是氣虛”，認爲肥胖、痰溼和氣虛密切相關。
肥胖的人多痰溼，而痰溼又是怎麼得來的呢？中醫認爲，“脾爲生痰之源，肺爲儲痰之器”。脾主運化，包括運化水谷和運化水溼兩個方面。肥胖的人多因飲食內傷及脾胃虛弱而導致痰溼內盛；因脾胃的運化功能失健，水谷和水溼不能得以運化，水溼集聚，而脾又喜燥惡溼，一旦溼邪困脾，阻遏氣機，導致脾氣受損，則運化更加無力，水谷、水溼不能化精微釀成了痰溼。痰溼與脾氣虛如此惡性循環，使肥胖更加難以根治。治病求本，所以胖人要注意健脾益氣，可以適當吃一些補氣的食物，如冬瓜、薏苡仁（薏米）、赤小豆、荷葉、山楂等；也可以用黃芪泡水喝，既可補氣，又可以利水溼。
痰溼體質的人如何通過飲食進行調理？
飲食對脾胃的影響是最重要的，一日三餐要規律飲食，尤其注意早飯一定要吃，食物以健脾祛溼爲主，比如薏仁、赤小豆、芡實、山藥、冬瓜、鯽魚、小米等。
痰溼體質的人平時吃飯忌"肥甘味厚"，太甜的、油膩的、鹹的無利於脾的運化。最好多吃清淡的、好消化的、多樣化的食物。每餐七分飽，不要暴飲暴食。
李子 其味甘酸，酸性能收斂。《隨息居飲食譜》："多食生痰。"
石榴 味酸，《日用本草》："其汁戀膈成痰，損肺氣，病人忌食。"《醫林纂要》："多食生痰。
柿子 《本草經疏》雲："肺經無火，因客風寒作嗽者忌之。"《隨息居飲食譜》："凡中氣虛寒，痰溼內盛，皆忌之。"
大棗 性溫味甘，能補氣養血，但易助痰溼，斂外邪，故風熱感冒者忌食之。《隨息居飲食譜》："凡溫熱、暑溼諸病前後，……並忌之。"《本草經疏》："患痰熱者不宜食。"
柚子 痰溼體質多體虛怕寒食，而柚子性寒，雖然有化痰之功，但氣虛體弱之人不適宜吃。
枇杷 性涼味甘酸，隨息居飲食譜》："多食助溼生痰，脾虛滑泄者忌之。"痰溼體質者不宜吃。
甲魚 痰溼體質者多氣虛、脾虛，甲魚不適宜吃。《本草從新》："脾虛者大忌。"《隨息居飲食譜》："孕婦及中虛，寒溼內盛，時邪未淨者，切忌之。"
還應少食或忌食田螺、螺螄、鴨肉、蚌肉、牡蠣肉、梨子、山楂、甜菜、枸杞子，忌食海鮮、甜飲料、砂糖、飴糖等，應限制食鹽的攝入。
有些消瘦的人，就算吃得全面，也懂得進補，但很難長肉，且會出現面色萎黃、肌膚乾澀、毛髮不榮等症狀，從中醫臨牀來看，這些人大多屬於血虛證的範疇。血爲陰液，血虛則陰虛，陰虛日久，易導致陰虛火旺。肺陰虧虛，則導致津液不能向外輸布，肌肉不得濡潤，則形體消瘦，胃陰虧虛，腐熟水谷精微功能亢進，則可出現多食易飢、形體消瘦等症狀。簡單來說，就是整體的新陳代謝呈現出一種病理性的亢進狀態，這類人往往敏捷好動，有時容易精神亢奮，易患失眠、咽乾口燥、口舌生瘡等疾病。所以瘦多與血虛相關，治療原則應以補血爲主，日常可以適當攝入補血的食物或藥物，如龍眼肉、阿膠等；也可以晚上用熱水泡腳。
需要提醒的是，“胖人補氣，瘦人補血”並不是任何時候對於任何人都適合，有時會存在虛不受補的情況，所以需辨證治療。
