夏天愛吃什麼東西特別傷腎呢？在生活中，小龍蝦是很多人都愛吃的美味佳餚之一，那麼，你知道吃龍蝦的禁忌有什麼嗎？吃龍蝦要注意什麼呢？怎麼吃龍蝦比較健康呢？下面我們一起來看看吃龍蝦要注意啥吧！>>>吃這物竟會導致腎衰竭
夏季小龍蝦好吃卻別貪吃 當心吃出腎功能損傷
躺在醫院腎內科病牀上的小楊，回想起過去10天經歷，不自覺地會說“怎麼會掉到我身上”。如果想到吃一頓夜宵會吃出“橫紋肌溶解綜合徵”，住院10天，前後花了近1萬，小楊也許那天晚上就不會點那盤菜了——小龍蝦。
宵夜一頓小龍蝦，凌晨被痛醒
30歲來自湖北的小楊與妻子一直在廣州從事服裝生意。8月12日，暑假回家照顧小孩的小楊妻子剛從湖北老家回到廣州，爲了給老婆“接風”，叫了幾個朋友就一起在大排檔吃夜宵，點了一桌子菜，等最後上小龍蝦時幾個朋友都已經吃飽只是嚐了幾個，小林怕浪費就撐着肚子吃了起來。
“估計怎麼也吃了20多個”，回到家後就開始覺得噁心、想吐，想一想沒事然後就強忍着睡着了。凌晨4點，睡夢中的小楊突然醒了，感覺全身肌肉痠痛，全身都不得勁，怕吵醒妻子，就到客廳走了走想舒展一下筋骨，沒想到兩隻胳膊剛想做一下伸展，卻感覺全身沒力、整個身體都抽搐了起來，“就像全身都在抽筋，縮在一起，動都沒法動，無論想怎麼伸展開可就是展不開，然後就開始感覺呼吸困難”。
全身動彈不得 “吃”出了腎功能損傷
來到醫院的小楊也沒覺得是個大病，就是覺得身體難受，“坐也坐不下，站也站不住，躺也躺不下”，整個人就只能蹲在那裏。經過急診醫生的詢問與檢測發現肌酸激酶大於2000，考慮輕度的“橫紋肌溶解綜合徵”，醫生給予治療後建議小楊先留在急診室內觀察。
8個小時後，小楊終於可以躺在牀上了，可是肌酸激酶卻飆到5000，比正常上限高了20倍，小便竟成了醬油色，而且腎功能開始出現損傷，檢查後血尿、尿蛋白、尿糖都開始出現，肝功能、腎功能都出現問題，小楊馬上被轉診到腎內科開始治療，“醫生說我全身的肌肉可能都在壞死”，要是腎功能一直這樣惡化下去，還可能有生命危險，當時就有點怕了。
不過還好，經過腎內科一晚上的解毒治療，控制了肌肉的進一步溶解，第二天肌酸激酶就開始下降，同時經過改善腎功能與保護其他的臟器，最終經過幾天的治療，小楊的肌酸激酶、腎功能、肝功能都開始恢復到正常水平，不日即可出院。
躺在病牀的小楊，覺得自己真的有點倒黴，“以前吃小龍蝦也沒事，我分析很可能是因爲吃了小龍蝦的頭部‘蝦黃’才搞成這樣。說到這些，小楊握起了妻子的手，“小龍蝦真的不能再吃了”。
吃小龍蝦提示
主任提醒，首先，如果自己購買小龍蝦在家做着吃，在選購時儘量去正規的市場，保證小龍蝦鮮活清潔;買來活小龍蝦後，最好放在清水裏充分浸泡、洗淨。
其次，如果在外吃小龍蝦，最好選擇正規、衛生的餐廳餐館，不要去衛生條件差的街頭攤點。此外，烹煮時一定要高溫煮透，以防有細菌的殘留。
對於如何吃到放心的“麻小”，專家們給出了以下幾點建議
第一，儘量選擇信譽好的大型飯店，少去大排檔、小餐館等衛生狀況無法保障的地方吃小龍蝦。
第二，不論是在家還是餐廳，吃小龍蝦時都要格外注意衛生。在家吃小龍蝦，買回後，要先用清水沖洗乾淨，最好在水中放養一兩天。烹調前，要先去頭。再用刷子刷洗蝦殼。此外，小龍蝦一定要煮熟，一般應用中火煮30分鐘。
第三，在餐廳就餐，如看到特別鮮亮，但蝦鉗較少的小龍蝦，使用“洗蝦粉”的可能性就比較大，應慎食。 吃小龍蝦前，首先看小龍蝦的外殼，如果表面顏色很深，並且發暗，說明蝦的質量不好。其次看小龍蝦的腹部，如果有發黑發暗或者有油泥也不要食用。最後扒開蝦頭部分，如果裏面是黑的，說明烹調前蝦就死了，不建議食用。
第四，小龍蝦去了頭吃。由於小龍蝦生長環境污濁，吃小龍蝦確實存在一些衛生隱患。 它的體內易積聚有害物質，特別是頭部很容易吸附重金屬和細菌。因此，吃小龍蝦可能引起過敏和急性腸胃炎，龍蝦的頭頸有導致肺吸蟲病的危險。
第五，除了要去掉蝦頭和蝦殼外，吃小龍蝦時還要除去蝦線。這是因爲，蝦線裏面裝的是糞便，烹飪溫度和時間達不到要求可能藏有病菌。
結語：通過上文的介紹，你知道夏天貪吃什麼東西竟特別傷腎了嗎？在生活中，一到夏天路邊攤上吃小龍蝦的人就比比皆是，小龍蝦雖然好吃，但是可不能貪吃，希望上文的介紹能夠幫助到大家哦！
