夏天快到了，又到了啤酒小龍蝦的季節了，而許多人現在更願意嘗試自己做小龍蝦，那麼小龍蝦如何做比較好吃呢?今天就跟小編一起來看看吧，看完之後保證你流口水。
小龍蝦如何做比較好吃
首先，小龍蝦對很多人來說都是一道大菜，平時只有下館子纔會吃的。然而，Vampire非常鄭重和嚴重地警告各位吃貨，小龍蝦最好還是自己做，當你自己做過一次小龍蝦，或者是看過飯店做過一次小龍蝦之後你就會深深認同我的觀點。首先買蝦，好像大家都會。只需要注意兩點：死蝦堅決不要!讓老闆幫忙去蝦頭和蝦線!洗蝦加剪蝦殼。前面各位都說的用牙刷，但是不要忘了有一種叫做鞋刷的東西(當然不是用過的)，又快又刷得乾淨，比牙刷好用力多了，誰用誰知道!刷完之後加醋跟鹽泡個十來分鐘。再用剪刀剪開蝦殼。
小龍蝦做法
再來材料準備：姜、蒜，八角，桂葉，各種辣椒醬(想吃什麼味道加什麼)，醋(前面用來泡蝦的)、啤酒，鹽，糖，油。其他的想加就加，不加照樣美味!開火，瀝乾蝦，鍋燒熱，加油。放入姜，蒜，八角和桂葉，加兩勺辣椒醬，炒出香味之後，加入小龍蝦，大火，快速翻炒。這時候有醬油，香油，料酒都可以加進去，不加也無所謂。等小龍蝦變紅之後加入白糖。倒入一瓶啤酒，沒過小龍蝦，大火燒開轉小火。燜!不要節約啤酒，酒能夠去腥提香，可以不用加水。加入紫蘇，翻炒一會。蓋上鍋蓋。關火，利用餘溫再燜一會。最後，準備好啤酒跟故事，就可以開動了。
小龍蝦
如今越來越多的年輕人更願意在家自己做飯，因爲做飯是一件很有趣的事情，而這也讓越來越多的美食出現在自家客廳的面前。
