追溯生命的起源，這時會發現水是重要的載體，用一句話來概括可以說成水是生命的起源。保養肌膚及日常身體的保健，這些都是離不開水。身體的每個部位都受到水的滋養，體內新陳代謝以及營養的吸收都需要水。所以說，人離不開水，萬物也離不開。
人每天都會喝許多水，但人們對於水的概念並不是很清楚，如什麼時候喝水較好，什麼時候不能喝水，以及什麼水不能喝，對於這些都必須要了解，一旦忽視，它們對人體會帶來不可估量的後果，而以下就是人們常誤喝的“毒”水。
多數家庭最常食用的水是來自自來水廠，一般的地下水中含有大量的有害物質及細菌，只有經過消毒的水才能讓人體食用。專家稱，自來水剛剛出廠是沒有問題的，因爲處理水的技術水平等各方面要求都比較高，另外，自來水廠的設備也非常先進，這些都保證了自來水的衛生安全。但是在運輸過程中，存在着管道、水塔、水箱等二次污染的問題。
除了二次污染的問題，最重要的是自來水在什麼時間段是不能直接食用的，這是相當重要的。早上起來後剛擰開的自來水不能喝，因爲經過一夜的時間，自來水在管道中容易滋生細菌。所以，晨起後，先打開水龍頭放掉5分鐘左右的水，再流過來的水就相對比較乾淨。放掉的這部分也不要浪費，可以用來洗臉或是打掃衛生。
隔夜水
好的習慣易使人體健康，壞的習慣易使人體衰敗，喝水也是如此。多數人習慣喝過夜的水，其實這會危害人體健康。久置開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，難免有微生物的介入，這會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害衆所周知，它具有與血紅蛋白結合的能力，會妨礙血液正常的運氧功能，同時也易致癌。所以，開水最好當天喝完。
桶裝水
多數家庭以及辦公區會經常使用桶裝水，但桶裝水存在諸多的健康隱患。看似密封良好的桶裝水也應在三四天內喝完，因爲，桶裝水打開時間久了，細菌會順着進水口溜進去，而且飲水機在出水時會形成負壓，還不可避免地吸入部分空氣，而空氣中的細菌及微生物也會“乘虛而入”。如果不在短期內喝完，細菌就會超標，純淨水便不再純淨。
多次燒煮的開水
任何水即使經過相應的處理，都會存在一定的質量問題。水中含有細菌是很正常的，但多數人習慣將水不斷燒煮開才食用。生活中有的人怕水不乾淨，自來水要燒十幾分鍾以後再喝，也就是所謂的“千滾水”。自來水本身的礦物質含量就比較高，水燒時間長了，水蒸氣蒸發以後，水裏的礦物元素就濃縮了。
水中的礦物質有多種，日常使用的自來水都是達到一定的標準，但由於不恰當的處理自來水，易使它變成“毒”水。自來水它本身鉛的含量是合格的，經過長時間燒以後，水濃縮了，自來水也就不合格了。自來水都是用氯來消毒，水中的一些有機污染物，一旦跟氯結合，它會形成一種消毒副產物，屬於A類致癌物，燒的時間越長，消毒副產物的產生量就越高。
對於開水的燒煮要多久比較適合，這些都是需要人們所瞭解的，以防在日後的煮水時出現錯誤的燒水方式。燒水時，最好是一燒開就關火，水燒開以後，大部分的細菌都可以消滅，一般來講，除了有芽孢的那種菌，其他細菌病毒在水達到80度左右就死了。
隨意喝礦泉水
也許是因爲近幾年來水污染比較嚴重，人們在食用水的選擇上更加的謹慎。現在很多人總以爲只要是礦泉水就是好水，所以有人特意拿着瓶瓶罐罐到山上等地方來接山泉水。但其實，並不是所有的礦泉水都適合飲用。
各個超市裏售賣不同的礦泉水，其中礦泉水中含有的礦物質是不同的，但如果隨意喝礦泉水，會給人體帶來不同程度的影響。有些地區的礦泉水含氟量就很高，雖然也是屬於礦泉水，但長期飲用卻會導致氟骨病、氟斑牙等疾病，所以並不適合飲用。作爲飲用天然礦泉水，國家有嚴格的限制標準，水中的有毒有害金屬或其他礦物質不能超標。
結語：在日常飲用水上，人們應該重視起來，並不是經過多次燒煮的開水就一定乾淨，也不是含有各種對人體有益的礦物質礦泉水就對人體健康起到促進作用。在水的燒煮上要講究一定的科學性，在水的選擇上更要注重是否適合自身。只有注意以上幾點，才能使水成爲養生水。
