對於忙碌的上班族來說，時間本來就比較少，如何通過飲食遠離發胖呢？下面介紹幾個吃不胖的小竅門。
下面介紹幾個吃不胖的小竅門，讓大家吃得更舒心。
1.選擇“粗糙”原料代替白米做米食。
這些原料有黑米、紫米、糙米等，它們富含膳食纖維，能夠延緩消化速度。如果感覺它們吃起來比較刺口，可以先泡一夜，或用高壓鍋先煮半軟，然後與米飯混合煮食，或者直接煮成稠粥。
還有就是最好在米中加點豆類，豆子消化速度大大低於米飯和米粥，用大米和豆子1∶1地配合，大大提高吃米的飽腹感。
2.喝完湯再吃菜
臺北醫學大學營養保健學系教授劉珍芳建議：“進食的順序可按照喝湯、吃蔬菜增添飽足感，蔬菜中的纖維質還能幫助消化，促進腸胃蠕動。接着補充蛋白質及豆製品，建議選擇雞肉、魚肉脂肪較低的蛋白質食物，同時避免油炸、勾 芡等烹煮方式。幾乎飽足後，再吃米飯、牛、豬肉或海鮮，才能降低總熱量的攝取。”同時，我們也知道，“飯後喝湯，越喝越胖;飯前喝湯，越喝越健康”。臺北醫學大學營養保健學系教授劉珍芳建議：‘進食的順序可按照喝 湯、吃蔬菜增添飽足感，蔬菜中的纖維質還能幫助消化，促進腸胃蠕動。接着補充蛋白質及豆製品，建議選擇雞肉、魚肉脂肪較低的蛋白質食物，同時避免油炸、勾芡等烹煮方式。幾乎飽足後，再吃米飯、牛、豬肉或海鮮，才能降低總熱量的攝取。
3.不吃自助餐
“民以食爲天”，一般人在美食麪前都難以控制自己的食慾，特別是在吃得再多也是同樣的價錢時。所以自助餐往往導致吃得過多，或者食物搭配混亂，這樣吃是吃飽了，但是吃多一定會變胖，而且對胃也不好。
4.巧妙加餐
中午下班或放學後，是身體能量需求最大的時候，也是吃午餐的最佳時間。那時很多人都已經飢腸轆轆了，但還是謹記切忌大吃大喝，可以先吃根香蕉當作加餐，不僅能先填下肚子，還可以爲身體提供一些能量，等會就不用吃太多了，慢慢再吃午餐。此時你體內胃腸道的消化積極性已經遠不如早餐的時候，所以用餐時需要細嚼慢嚥，萬萬不能一邊盯着電腦一邊吃午餐。不僅容易發胖，營養也無法吸收。
