我們常常聽說男人壯陽需要吃韭菜，那韭菜真能壯陽嗎?今天小編就來告訴大家韭菜它的功效和作用，那肯定也不能少了幾款韭菜的做法啦。
韭菜
一.韭菜的功效與作用
韭菜性溫，可祛寒散淤、滋陰壯陽，對男子遺尿、陽痿、遺精、早泄等症，婦女行經小腹冷痛、產後乳汁不通等症有輔助療效;其所含的大量維生素和礦物質，可以輔助治療夜盲症、乾眼病、皮膚粗糙以及便祕等症，也具有預防癌症復發、減少腸道對油脂性物質的吸收和減肥的功效。
男女老少皆宜，食時可用韭菜(韭黃)做主料，也可作配料，或做水餃、春捲的餡料。體質虛寒、皮膚粗糙、便祕、痔瘡及腸道癌症患者宜多食，每次50克。
陰虛但內火旺盛、胃腸虛弱但體內有熱、潰瘍病、眼疾者應慎食;炒熟的韭菜隔夜忌食;夏季不宜多食;忌與蜂蜜、牛肉同食。
拌韭菜
二.韭菜的食用方法
1、韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
2、春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。
3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4、韭菜與豬肉類搭配。韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此，烹調前再切較好，烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
韭菜食譜
三.韭菜壯陽五個食譜
1、韭菜粥
鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克，細鹽少許。先煮粳米爲粥，待粥快熟時加入韭菜(洗淨切斷)或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。
2、韭菜炒雞蛋
新鮮韭菜100克，洗淨切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能溫中養血，溫腎暖腰膝，壯陽。
3、韭菜炒鮮蝦
草蝦240克，韭菜150克，植物油15克，味精1克，鹽2克。將韭菜切成3.3釐米長的段;。將鮮蝦去殼，洗淨;鍋燒熱，放入油，待油泡化盡，即倒入韭菜、鮮蝦反覆翻炒，撒入味精、食鹽，炒勻即起鍋。
4、韭菜鮮肉鍋貼
麪粉250g，熱水170ml，韭菜兩把，豬肉糜200g，大蝦5-6個。把韭菜剁碎，加些鹽捏一下，放個5，6分鐘後把水分擠一下，大蝦剁成蝦泥，然後把韭菜，蝦泥，肉糜混在一起，加料酒，鹽，糖少許調味拌勻，然後加一勺素油攪上勁即可，粉加熱水，揉成略微硬的光滑麪糰，面醒個10分鐘後，搓成條，切成等份的起子，然後擀成中間略厚，四周薄的皮子。
5、煸炒韭菜
韭菜500克，精鹽、花生油各適量。做法簡單易學，第一步，把韭菜去掉老葉、基衣，洗淨瀝水切成長3、4釐米的段。第二步，炒鍋放旺火上燒熱，倒入花生油燒熱，立即將韭菜段倒入，並迅速煸炒，加鹽和少量水，再煸炒到熱即迅速起鍋裝盤。
這麼多種韭菜的做法，一週每天都能不重樣，吃着新鮮胃口好又營養，男人還是要吃韭菜的，你要是覺得它沒啥作用，那它畢竟是蔬菜嘛，多吃點總是對身體有益的，不妨試試看咯。
