關於去魚腥的竅門常見的有以下幾種：
第一、就是我們將魚的五腹六髒清理乾淨以後，就可以用鹽水進行浸泡，當然了進行浸泡的時間不宜過長並且鹽的濃度不宜過濃。
第二、就是在做魚的過程匯中進行去除魚腥，可在我們的鍋裏面加入適量的薑片、香料、花椒、八角等。
第三、現在超市裏面直接銷售的煮魚的料包，成品的香料組合，也是可以很容易去除腥味的，並且將魚做好以後，味道很好。
