開水無論放多久都能飲用
很多人認爲喝開水總比喝生水的好，所以開水無論放多長時間也是可以喝的，這種說法是錯誤的。
白開水超過3天之後就不宜飲用，因爲它被細菌感染產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽一旦大量進入人體能使組織缺氧，使人體出現噁心、嘔吐、頭痛、心慌等症狀，嚴重時還能使人缺氧致死。亞硝酸鹽在人體內還能形成亞硝胺，促發肝癌、胃癌等。
